2010年份啸鹰酒庄红葡萄酒

2010 Screaming Eagle, Napa Valley, USA

2017年1月31日 6:32:09 红酒世界网

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摘要：啸鹰酒庄（Screaming Eagle）位于加州纳帕谷（Napa Valley）的奥克维尔（Oakville），由简·菲利普斯女士（Jean Phillips）创立。啸鹰酒庄在一个面积微小的石头酒厂里面进行酿酒。该酒厂位于一个可以俯瞰山谷的石头山上。从菲利普斯1992年第一次出售葡萄酒开始，啸鹰酒庄出产的葡萄酒被称为加州葡萄酒产量有限、质量高、价格超级昂贵的代表。菲利普斯坚守“更少就是更多”的酿酒理念。她是一名完美主义者，也将这种“追求完美”的精神带到了葡萄酒的酿制中，采用“车库酒”的方法。2010年又一个满分年份。

李志延评分：100分

2010年份啸鹰酒庄红葡萄酒

图片来源：Napa Vintners

年份：2010

　　酒庄：啸鹰酒庄

　　产区：美国 » 纳帕谷

　　葡萄品种：赤霞珠

　　品鉴时间地点：2015年3月；美国

　　李志延酒评：啸鹰的一个美丽年份，复杂、优雅而有深度。这款酒由始至终毫无破绽，各种美妙强烈的风味与扎实柔和的单宁达至平衡，美妙的新鲜度。风味层层温柔展开，不愠不火，充满摩卡、焚香、黑莓以及咸鲜香料气息。不可思议的悠长收结，是完美的啸鹰。

　　Tasting Note：A beautiful vintage for Screaming Eagle that brings together the best of this wine's complexity, elegance and depth. The wine is seamless from beginning to end starting off with layers of gorgeous, intense flavors that are in balance with the firm, velvety tannins and wonderful freshness. Flavors unfold gently, without obvious power or opulence, offering layers of mocha, incense, blackberry and savory spices. Incredibly long finish. This is a perfect Screaming Eagle.

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本文标签： 加利福尼亚纳帕谷美国

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李志延亚洲首位葡萄酒大师

英文名: Jeannie Cho Lee

国籍: 美国

出生地: 韩国首尔

职业: 葡萄酒大师

葡萄酒大师（Master of Wine）是葡萄酒行业最高的专业头衔之一。李志延女士于2008年取得这一最高荣誉，并成为亚洲第一位葡萄酒大师。她出生于韩国，在美国哈佛大学取得硕士学位，并且在香港生活超过21年。李志延女士是《福布斯》杂志的专栏作家，还为《醇鉴》、《葡萄酒观察家》等著名葡萄酒杂志撰稿。自1995年起，李志延女士便开始撰写一些关于美食与美酒的品鉴作品，其著作《东膳西酿，2009年》（Asian Palate）与《东品西酿，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆获得国际大奖。她本人还获得法国蓝带厨艺学校厨艺证书，以及日本酒侍酒研究会颁发的清酒侍酒大师（Master Sake Sommelier）头衔。