酒款
会员体系-送酒柜

专访加拿大唯一的女性葡萄酒大师——芭芭拉·菲利普

Meet Barbara Philip, Canada’s Only Female Master of Wine
Friday, February 26, 2016 4:41:37 PM    红酒世界网
点击次数:6286
摘要: 作为加拿大唯一一位女性葡萄酒大师,本文带你了解拥有完美事业的芭芭拉·菲利普是如何进入葡萄酒行业并乐在其中。
ABSTRACT: As the only female master of wine in Canada, this article will lead you to understand how Barbara Philip get into wine industry and try her best to do it.

作为加拿大唯一一位女性葡萄酒大师,芭芭拉·菲利普(Barbara Philip)似乎拥有着世界上最棒的工作——担任不列颠哥伦比亚酒行(B.C. Liquor Stores)的品类经理,负责欧洲葡萄酒的采购工作;同时,还与丈夫伊恩·菲利普(Iain Philip)共同经营着葡萄酒顾问事业。

专访加拿大唯一的女性葡萄酒大师——芭芭拉·菲利普

图片来源:Master of Wine

想了解是什么造就了如今的她吗?本文就带你深入了解这位葡萄酒大师的世界。

  您是如何进入葡萄酒行业的?

  在不列颠哥伦比亚大学攻读戏剧学士学位时,我除了在剧院工作,同时还在餐馆工作。长期在餐馆工作让我掌握了大部分关于葡萄酒的知识,也衍生了对于葡萄酒行业的热爱。后来遇到了我的丈夫,我们俩经常去一些著名的葡萄酒产区参观,与葡萄酒生产商交流,参加葡萄酒进修课程,真正学会去掌握和欣赏品味葡萄酒。

  作为加拿大唯一一位女性葡萄酒大师,能谈谈您取得这项殊荣的过程吗?

  我认为葡萄酒大师作为葡萄酒教育的尖峰,是我一直为之努力奋斗的目标。为了达到这一目标,我首先是参加了被视作葡萄酒大师先决条件的WSET课程,学习了关于葡萄酒产地、酿酒工艺以及葡萄种植等基础知识。而葡萄酒大师的课程就不是纯粹的课内知识,考试是一系列基于葡萄酒业以及葡萄酒界发生的事件的论文写作,耗费的时间很长,以及盲品测试。

  您是一直有一种很好的味觉感知吗?这是锻炼出来的还是天生就具备的?

 

我并不认为这是天生的,品酒是一个循序渐进的过程,更多的是一种思维运用能力与记忆能力,分析葡萄酒中的成分组成。在我的经历中,没有人是完全一点都无法感知的,如果出现有一些无法辨识的,多半是在这之前没人提出来。

  当您2007年获得葡萄酒大师这一荣誉时,有没有给您的生活带来新的变化?

  很难说,对于一小部分想要为了葡萄酒大师称号的人来说,的确是起到了很大的鼓励作用。但是在北美地区,葡萄酒大师的人数太少,对这一称号的重视度也不是很高。

  您对于那些想要进入葡萄酒行业的人有什么建议吗?

  一定要参加葡萄酒教育课程。仅仅知道关于葡萄酒的基础知识,这是远远不够的。如果真的想要进入葡萄酒行业,就必须为之努力。如果想成为一名专业的侍酒师,可以去餐馆学习,慢慢接触一系列品类纷繁的酒单;葡萄酒零售店也可以积累经验;对于葡萄酒进口商的话,可以在葡萄酒销售团队进行学习和锻炼。除了书本上的知识,实战经验同样重要。

  葡萄酒一直是您酒精饮料的首要选择吗?

  是的,一直都是。即便是我还在上大学的时候,首选也是葡萄酒。

  如果让您选择人生中最后一杯酒,您会选什么?

  也许是一杯香槟,为了庆祝这个美丽的世界。(编译/Sherry)

原文作者: Marlisse Silver Sweeney      载自: HuffPost
声明:本文版权属于“红酒世界网”,未经授权不得转载,获取授权请联系红酒世界网。电话:+86 755 8656 0409   邮箱:wine@wine-world.com
关注微信号“wine-world”,随时随地了解最新红酒资讯。
红酒世界网微信
扫一扫
分享本文到微信
本文标签: 葡萄酒大师      加拿大      芭芭拉·菲利普     
相关文章 RELEVANT ARTICLES
会员体系-送酒柜
拍酒标查红酒