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圣埃美隆-波美侯-弗龙萨克产区葡萄酒联合会深圳站巡展落幕

Report of La Route des Vins 2016 in Shenzhen
Friday, December 09, 2016 10:13:43 AM    红酒世界网
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摘要: 12月7日,红酒世界应邀出席了第八届圣埃美隆-波美侯-弗龙萨克产区葡萄酒联合会中国巡展深圳站,参加了包括大师班、媒体见面会以及葡萄酒品鉴会在内的现场活动。
ABSTRACT: On 7th December, wine-world was invited to La Route des Vins 2016 in Shenzhen. The delegation of wine-world took part in all the events including the master class, wine tasting and the press conference.

12月7日,红酒世界应邀出席了第八届圣埃美隆-波美侯-弗龙萨克产区葡萄酒联合会(The Union of Syndicates Saint-Emilion-Pomerol-Fronsac)中国巡展深圳站,参加了包括大师班、媒体见面会以及葡萄酒品鉴会在内的现场活动。

  1. 大师班

圣埃美隆-波美侯-弗龙萨克产区葡萄酒联合会深圳站巡展落幕

在本次巡展的大师班上,圣埃美隆-波美侯-弗龙萨克联合会主席简-弗朗索瓦·伽罗(Jean-Francois Galhaud)先生不仅与在场嘉宾分享了圣埃美隆-波美侯-弗龙萨克产区的历史、地理、气候、葡萄品种以及酿酒工艺,同时也带领代表团的成员与在场嘉宾共同品鉴了包括飞鸿酒庄(Chateau de Ferrand)和大河酒庄(Chateau de la Riviere)在内的6家酒庄的2012年份的葡萄酒。

圣埃美隆-波美侯-弗龙萨克产区葡萄酒联合会深圳站巡展落幕

圣埃美隆-波美侯-弗龙萨克产区位于多尔多涅河(Dordogne)右岸,这里有接近1,560个葡萄园,其葡萄酒产量占整个波尔多地区产量的10%,其中40%的葡萄酒用于出口,而在这40%的出口量中,中国市场占了38%,由此可见中国市场的重要性,这也是本次巡展的目的所在——让中国的消费者更加了解这个产区的文化与特色,更好地提升中国消费者的认知。

圣埃美隆-波美侯-弗龙萨克产区葡萄酒联合会深圳站巡展落幕

而谈及本次品鉴的2012年份酒款,主席简-弗朗索瓦·伽罗先生表示2012年一开始该产区的天气条件阴晴不定,这令当地酒农十分担心,但幸运的是,八九月份该产区的天气状况十分理想,日照条件充足,保证了葡萄的成熟。2012年份也被当地酒农称为是一个迟收的年份,因其葡萄采收于9月末到10月初。总体来说,2012年份的葡萄酒呈浓郁深邃的石榴红色,泛着棕红色边缘,风味中呈现出成熟的红色水果甚至是果酱的味道,其酒体丰腴饱满,单宁丝滑,余味悠长,十分美妙,令在场嘉宾赞赏有加。

圣埃美隆-波美侯-弗龙萨克产区葡萄酒联合会深圳站巡展落幕

而本次大师班的尾声也特别加入了普洱茶的品鉴和培训环节,当葡萄酒文化与茶文化相互交融碰撞,其风土的同根同源性与品鉴的差异性也令在场嘉宾受益良多。

  2. 媒体见面会

  红酒世界还应邀出席了此次巡展的媒体见面会,与此次巡展的法国官方代表团就波尔多(Bordeaux)右岸的葡萄酒进行了讨论。

圣埃美隆-波美侯-弗龙萨克产区葡萄酒联合会深圳站巡展落幕

红酒世界作为媒体代表出席见面会

此次见面会的媒体代表为包括红酒世界在内的深圳本地十余家媒体的记者和编辑,而法国的代表团则由简-弗朗索瓦·伽罗、利布尔纳(Libourne)酒商联合会主席弗兰斯瓦·埃斯特格(Francois Estager)和圣埃美隆-波美侯-弗龙萨克联合会公关经理艾米莉·赫纳尔(Emilie Renard)女士组成。

圣埃美隆-波美侯-弗龙萨克产区葡萄酒联合会深圳站巡展落幕

左:弗兰斯瓦·埃斯特格;中:简-弗朗索瓦·伽罗;右:艾米莉·赫纳尔

见面会上联合会主席先对圣埃美隆-波美侯-弗龙萨克地区的葡萄酒做出了整体介绍。当被问及如何一句话概括波尔多右岸的葡萄酒时,主席先生风趣地说“右岸的葡萄酒是给大家带来乐趣的葡萄酒,这种乐趣也能在朋友间通过分享来传递。”而对于媒体提出的关于全球气候变暖现象对葡萄酒质量有何影响,联合会主席表示,目前气候变暖对葡萄种植是有正面影响的,但是对于未来,波尔多地区甚至整个法国产区都有一定的担忧,波尔多葡萄酒行业协会(CIVB)也正对此做科学研究,比如协会的农业中心目前正在研究葡萄品种的改良。

圣埃美隆-波美侯-弗龙萨克产区葡萄酒联合会深圳站巡展落幕

此外,联合会主席还针对葡萄酒风格趋势的问题做出了相应回答,他表示,右岸的葡萄酒不会一味地去迎合市场,他还引用了他父亲常说的“不希望一棵树掩盖一座森林”这句话来表明态度,每个酒庄的酿酒师都有自己独特的风格,葡萄酒爱好者凭借自己的喜好都可以在右岸找到自己喜欢的风格,此番发言令人佩服。另外,针对媒体提问的关于圣埃美隆分级制度的问题,联合会主席说,圣埃美隆的列级制度一直把品质放在第一位,品质是评级中最重要的考量。见面会还就2012、2015等年份右岸葡萄酒的相关情况及其在中国的销售情况等问题进行了讨论。

  3. 品鉴会

圣埃美隆-波美侯-弗龙萨克产区葡萄酒联合会深圳站巡展落幕

本次的品鉴会共有25家参展商参加,酒商们为葡萄酒爱好者和业内人士带来了近百款圣埃美隆-波美侯-弗龙萨克产区的葡萄酒,这些酒的年份多为2006到2012年之间。

圣埃美隆-波美侯-弗龙萨克产区葡萄酒联合会深圳站巡展落幕

通过逐一品鉴,在场人士对圣埃美隆-波美侯-弗龙萨克产区不同年份的葡萄酒的特征有了一定的认知,同时也感受到了各个酒庄的酿造艺术之间的细微差异。(文/Irene、Estella)

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