艾米丽吉特：勃艮第新秀于香牡-香贝丹园的精湛演绎

艾米丽吉特酒庄（Domaine Emilie Geantet）坐落于勃艮第热夫雷-香贝丹（Gevery-Chambertin），是一座年轻且富有生命力的酒庄。

热夫雷-香贝丹葡萄园（图片来源：BIVB / Aurelien IBANEZ）

庄主艾米丽·吉特（Emilie Geantet）是勃艮第名庄帕西雍酒庄（Domain Geantet-Pansiot）庄主文森特·吉特（Vincent Geantet）的女儿。由于从小受到父亲言传身教的熏陶，艾米丽形成了自己对酿酒的独到理解。她从大学葡萄酒专业毕业后，便与父亲一同在酒庄里工作，不断学习和积累葡萄酒酿造方面的知识和经验，最终于2005年建立了自己的酒庄。

2013年艾米丽吉特酒庄（香牡-香贝丹特级园）红葡萄酒

Emilie Geantet Charmes-Chambertin Grand Cru, Cote de Nuits, France

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热夫雷-香贝丹村坐落于夜丘北部，南起莫雷-圣丹尼村（Morey-Saint-Denis）、北至拉沃背斜谷（Combe de Lavaux），沿勃艮第特级园之路（Route des Grands Crus）延伸。其非凡风土声名远扬，坐落于此处的9大特级园（Grand Cru）更是熠熠生辉，香牡-香贝丹特级园（Charmes-Chambertin Grand Cru）便是其中之一。

勃艮第特级园之路

香牡-香贝丹园的葡萄种植面积为27.54公顷，仅种植黑皮诺（Pinot Noir）。葡萄园位于岩石遍布的山坡之上，表层是由冲积土与碎石组成的棕色土壤，深度约数十厘米，底层则是比例不尽相同的黏土和石灰土。

勃艮第葡萄园 

如此风土孕育出来的黑皮诺葡萄酒有着典型的特质——刚劲有力、结构复杂、风味浓郁。香牡-香贝丹特级园葡萄酒色泽灵动活泼，介于深宝石红色至黑樱桃色之间，洋溢着草莓、黑醋栗和鹅莓的芳香，果核、甘草和香料的气息点缀其间，偶尔还能捕抓到些许紫罗兰、苔藓和灌木丛的香气。口感磅礴大气、充满力量，同时不失典雅细腻，酒体饱满，质感丰腴，陈年潜力至少可达10年。（文/Karlie）