1982年酿造的葡萄酒一般都不会一直装在橡木桶中,等到2000年才开始装瓶。因为橡木桶中其实给葡萄酒提供了一个微氧化的环境,同时赋予了葡萄酒橡木风味。长时间将葡萄酒存放在橡木桶中并不一定是好事,这样葡萄酒的橡木风味可能会过浓,另外葡萄酒也可能出现过度氧化的现象,是一种不切实际的做法。葡萄酒在橡木桶中的陈酿时间,需要根据所要酿成的葡萄酒的风格特色来决定。
里奥哈陈酿酒指的是那些在橡木桶内陈酿至少一年且在瓶中陈年数月的葡萄酒。而陈酿级的白葡萄酒其橡木桶陈酿的最低时长为6个月。
陈酿葡萄酒是指葡萄酒在发酵之后经过一段时间的陈年所得到的葡萄酒,一般都是在橡木桶中进行,特别是对于波尔多红葡萄酒来说,在橡木桶中陈酿是葡萄酒酿造过程中非…
酒泥陈酿是指葡萄酒在木桶或罐中贮藏时带有酒泥进行陈酿。酒泥就是指酵母残骸。当酵母菌死亡后,它的细胞壁会自然裂解并逐步产生大量物质到葡萄酒中,包括多糖、氨基…
里奥哈陈酿酒是指红葡萄酒在瓶中陈酿至少2年,在橡木桶中陈酿至少6个月;白葡萄酒和桃红葡萄酒在瓶中陈酿至少1年,在橡木桶中陈酿至少6个月。
里奥哈陈酿酒指的是那些在橡木桶内陈酿至少一年且在瓶中陈年数月的葡萄酒。而陈酿级的白葡萄酒其橡木桶陈酿的最低时长为6个月。 里奥哈陈酿酒因其物美价廉已成…