澳大利亚和法国都是两个非常重要的产酒国,所产的葡萄酒品质繁多,风格多样,很难说这两个国家之间的葡萄酒到底有什么区别。不过这两个国家分别是新世界和旧世界葡萄酒产酒国的重要代表,所以整体上可以这么说,具体的区别还具体对待。
1、 产酒国:旧世界——法国、德国、意大利、西班牙、葡萄牙、匈牙利;新世界——美国、澳大利亚、智利、阿根廷、加拿大、新西兰、南非、中国 2、 制度建设:旧世界——有复杂分级制度;新世界——无分级制度 3、 历史渊源:旧世界——酿酒历史悠久;新世界——一两百年的酿酒历史 4、 命名方式:旧世界——产地;新世界——品种 5、 味道展现:旧世界——气候土壤;新世界——水果香气 6、 口感:旧世界——强调平衡;新世界——香气浓郁 7、 酿酒方式:旧世界——传统橡木桶;新世界——工业钢罐 8、 储存期限:旧世界——长期保存;新世界——短期饮用 9、 种植管理:旧世界——农业(靠天);新世界——工业(人工)
如需了解更多新旧世界葡萄酒产酒国的相关信息,可以参考红酒世界网关于葡萄酒产区的相关介绍。
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