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买香槟的时候有什么特别的技巧没有啊?

选购香槟时可以从以下几个方面去入手:第一,看年份Vintage:年份香槟在2004、2002、2000、1999、1996等被公认的极佳年份,很多酒行会酿制体现该年份特点的年份香槟。它们酿制数量相对少。NV:不记年份体会某个品牌香槟的恒定风格和酿造功力,就可以从它的NV香槟开始。第二,看品牌部分香槟酒行还会酿制体现自己顶级品质的名品香槟,如特级凯歌香槟(LaGrandDame)、酩悦香槟王(DomPerignon)、路易丝(Louise)、美好年代(BelleEpoque)。第三,看颜色白香槟为黄白色调,粉红香槟是粉红色。第四,看特色标识白葡萄白香槟(BlancedeBlancs)用100%霞多丽酿制的香槟。风格更为清雅、秀美。红(或黑)葡萄白香槟(BlancedeNoirs)用100%黑皮诺酿制,丰腴、厚润是它的韵味。第五,看糖量天然干(BrutNature)、绝干(ExtraBrut)、干(Brut)、半干(ExtraDry)、微甜(Sec)、半甜(Demi-Sec)、甜(Doux)从低到高,干型和半甜型的香槟最为常见。

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