春山葡萄酒产区(Spring Mountain District AVA)位于美国加州纳帕谷,这里,凉爽的天气盛行,昼夜温差较小。相当凉爽的夜晚,高海拔有助于保持果实良好的酸度。年降雨量为1250毫米。土壤主要为沉积土,风化砂岩或页岩,易碎的壤土。排水性好,保肥性差。红葡萄品种主要是赤霞珠、梅洛和仙粉黛,酒体强大坚实,散发着黑莓、黑醋栗的香气,单宁的表现常比较丰富,酸度好有利于陈酿。而白葡萄品种为霞多丽何维欧尼,葡萄酒结实、坚定而不像谷地地区那样的充满水果味,散发出更多的柑橘、核果水果的香气。
1981年,美国政府正式授权纳帕谷成为AVA。它是加州第一个、美国第二个AVA产区。按照土壤、气候、地形的不同,纳帕谷又被划分成16个子产区 (sub appellations),这些副产…
该产区周边有很多雅致的酒庄,这已经成为了产区又一大特色。其中最为出名的一个酒庄是卓奇山酒庄(Grgich Hills Estate),这个酒庄可以称的上是纳帕谷葡萄酒的先驱。…
美国的纳帕谷法定产区(Napa Valley AVA)南北距离约50公里,东西距离仅约5公里。纳帕谷法定产区虽然面积不大,但却拥有世界顶尖的酒庄和葡萄酒,如啸鹰酒庄(Screaming…
美国纳帕谷产区最重要的葡萄品种是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。这里出产的赤霞珠葡萄酒带有成熟的深色樱桃的风味,酒精含量适中或较高,单宁质地柔顺。
在纳帕谷的众多葡萄酒中,表现最好,也最脍炙人口的是以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)酿造而成的纳帕(Napa)红酒。今日加利福尼亚州葡萄酒可以得到如此多的关注和赞赏,…
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