到目前为止,灰皮诺在新世界的影响力较为有限,但其地位正变得日益重要。在美国俄勒冈州(Oregon),灰皮诺已经成为该州表现最成功的葡萄品种之一。2000年,该州灰皮诺的种植面积超过了霞多丽(Chardonnay),达到了近4,200英亩(约1,700公顷),成为该州种植面积最广的白葡萄品种,这一面积在所有葡萄品种中,仅次于黑皮诺(Pinot Noir)。自20世纪90年代末期以来,加利福尼亚州(California)灰皮诺的种植面积也有了显著的增加,主要集中在蒙特利(Monterey)和纳帕(Napa)。到2003年为止,该州灰皮诺的种植面积超过了长相思(Sauvignon Blanc),成为了该州种植面积仅次于霞多丽的第二大葡萄品种。随着克隆选择技术的不断改进,新西兰(New Zealand)灰皮诺的种植也呈现出急剧上升的趋势,2000年至2006年间,新西兰灰皮诺的种植面积预计会翻三倍,达到530公顷。而在澳大利亚(Australia),情况也是一样。2004年,该国灰皮诺的种植面积超过了300公顷,在这里,灰皮诺葡萄酒常贴上“Pinot Grigio”的标签。
19世纪末,该品种首次在勃艮第被发现,相关人员证实,它是灰皮诺(Pinot Gris)变异而来的一个葡萄品种,而灰皮诺本身又是黑皮诺(Pinot Noir)颜色较浅的变种。
灰皮诺和白皮诺均由黑皮诺变异而来。但是这几种葡萄却有着截然不同的特点。黑皮诺呈令人愉悦的红色,具有浆果和泥土的芳香。白皮诺酸度高,果味丰盈,具有鲜花和矿物质…
新西兰的灰皮诺叫做Pinot Gris,而非意大利的Pinot Grigio,也说明了这些葡萄酒不像后者那样酒体轻盈、简单易饮。新西兰的灰皮诺风格更像阿尔萨斯(Alsace)酒体饱满,…
最精细的灰皮诺葡萄酒产自阿尔萨斯。在阿尔萨斯,就连干型的灰皮诺葡萄酒也质地丰满,口感油滑,酒精度颇高,酸味中等偏低;酒中常具有成熟的异域水果味,如甜瓜、成熟香…
市场上很多灰皮诺葡萄酒多是大批量生产并采用不锈钢罐陈年而成的,因此果香比较简单,酸度相对突出一些,很容易给人酸度高的感觉。但实际上,灰皮诺是一种酸度较低的…
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