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因为红酒需要在一定的温度下饮用才能真正发挥其原本的最佳风味，而高脚杯长长的杯柄就可以将手与杯身隔开，从而避免了杯身与手掌的接触而导致酒液温度升高。
传统上，喝葡萄酒一般用带有细长杯脚的高脚杯，因为用高脚杯可以避免手的温度传给酒液，防止酒液温度过高，其香气和口感发生变化。可是碰到面前有美酒手边又没有高脚…
之所以要用高脚杯来饮用葡萄酒，是因为它可以防止体温传递到杯中的葡萄酒，改变葡萄酒的温度，从而影响葡萄酒的香气、口感。
举杯的礼仪主要表现在持杯上，正确的持杯方式为：1、握住酒杯的杯脚，将杯脚置于拇指和一只或二只手指中间轻握，这是最简单的一种方法。这种方法可很简单的倾斜酒杯，观…
社交宴会必知的五项葡萄酒礼仪：1、如何持杯：喝葡萄酒时应手持高脚杯杯柄或杯托；2、如何倒酒：约1/3杯；3、如何敬酒：将杯子举起到略低于视线，并注视对方，表示敬意；4、如…
开瓶费是把自己珍藏的葡萄酒带到餐厅饮用时，餐厅所提供的葡萄酒杯和服务费用。如果是不收开瓶费用的餐厅，可以先点一瓶葡萄酒然后一起饮用带去的葡萄酒，这是西方餐…
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