波尔多
酒款

红葡萄酒与干红的区别是什么?

葡萄酒按照葡萄酒颜色分类,可以分为:

1. 红葡萄酒:酒液颜色一般为紫红、宝石红、石榴红、砖红色的葡萄酒。

2. 白葡萄酒:酒液颜色一般为黄绿色、禾杆黄、柠檬黄或者金黄色的葡萄酒。

3. 桃红葡萄酒:酒液颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间,一般呈现橘红色、粉红色的葡萄酒。

葡萄酒按照含糖量分类,可以分为:

1. 干型(dry):含糖量小于或等于 4g/l的葡萄酒,或者当总糖与总酸(以酒石酸计,下同)的差值小于或等于2.0g/l时,含糖量最高为9.0g/l的葡萄酒。这种类型有时候会标示为“seco”。

2. 半干型(semi-dry):含糖量一般为4-12g/l之间,或者当总糖与总酸的差值小于或等于2.0g/l时,含糖量最高为18.0g/l的葡萄酒。这种类型有时候会标示为“semi-seco”。

3. 半甜型(semi-sweet):含糖量不超过45g/l的葡萄酒;需要注意的是,高泡葡萄酒没有半甜这种类型。

4. 甜型(sweet):含糖量超过45g/l。

由以上信息来看,干红葡萄酒实际上就是既符合“红葡萄酒”定义也符合“干型葡萄酒”定义的葡萄酒。

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