贺兰芳华酒庄
酒款

Nerello Mascalese是一种什么样的葡萄酒?

埃特纳山(Mount Etna)是西西里岛的一座火山,在此山山坡位置生长着一种叫做马斯卡斯奈莱洛的红葡萄品种。

马斯卡斯奈莱洛葡萄酒颜色较浅,散发着玫瑰花香,覆盆子和草莓的水果香,单宁较薄,质地细腻。那么,内比奥罗(Nebbiolo)和黑皮诺(Pinot Noir)的粉丝们可要注意了,此葡萄酒同样适合你们。此外,由于该酒的余味中还常带有矿物气息,因此,它有时被戏谑地叫成“夏布利红”(Red Chablis)。

这是由什么原因造成的呢?原来,埃特纳山顶部积雪,是世界上海拔最高的活火山之一,平均每天生成的可燃气体达400,000公吨。随着海拔的不断升高,这里的气温会逐渐降低。当海拔达到800米的高度后,气温会有显著的下降,而多数最古老,最优质的葡萄园就都位居这里了。在凉爽气候的作用下,这些葡萄园所产的酒品大多酒体较轻,馥郁芳香。

当然,造成此种葡萄酒风格的还有一个重要因素,那就是埃特纳山的土壤。这里遍布火山岩,有些地方还流淌着火山岩浆,而它对于葡萄酒世界来说,绝对是与众不同的一类。此外,该地区的玄武岩中还含有许多葡萄树需要的有益矿物成分,若是存在于化学性质活跃的粘土中,可以在分解后有效地将有益的矿物成分传输给葡萄植株。

相关红酒知识问答 RELEVANT QUESTION
博芬智能酒柜
拍酒标查红酒