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意大利的起泡酒哪些比较有名

意大利的起泡酒共有三种:1. 弗朗齐亚柯达(Franciacorta),足以媲美法国香槟的起泡酒,是意大利最好的起泡酒之一。弗朗齐亚柯达起泡酒气泡细腻,酸度适宜,通常带有烤面包的风味。年份弗朗齐亚柯达起泡酒个性突出,香气馥郁,熟成4至5年后,成熟的水果风味将会呈现,而随着熟成时间的增长,这些年份弗朗齐亚柯达起泡酒还将散发出异域水果的香气。2. 阿斯蒂起泡酒(Asti),世界上最著名的起泡酒之一,地位仅次于法国香槟。阿斯蒂起泡酒的风味带有典型的白莫斯卡托葡萄风味特点,花香四溢,带有桃子风味,酸度较高,足以支撑起酒中的甜味。3. 普洛赛克(Procecco),是意大利的最著名的起泡酒之一,一般是干型或者绝干型,等级为DOC。普罗塞克是用“查尔曼法”(Charmat,也称“大槽法”)来酿造的,口感清淡、柔和,含有坚果的香气。

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