葡萄酒酒名中出现的“特选”、“珍藏”等字眼,对于新世界许多葡萄酒来说,并没有什么特定的意义,只是葡萄酒系列名称的一部分。而对于旧世界一些国家,如西班牙、意大利,标有“Reserva”或“Riserva”的葡萄酒指的是达到法定的陈酿时间的葡萄酒。
酒标上标注有Reserve、Riserva、Reserva等诸如此类词的葡萄酒,被习惯性地翻译成珍藏。珍藏酒的概念很可能最先源自酿酒师,因为正是他们希望将一些特别酿造的年份酒保…
卡瓦(Cava):普通的卡瓦起泡酒与酒泥接触的时间不少于9个月;珍藏卡瓦(Cava Reserva):珍藏版的卡瓦起泡酒与酒泥接触的时间不少于15个月;顶级珍藏卡瓦(Cava Gran Re…
对于葡萄酒营销来说,珍藏(reserve)是酒标上经常出现的最暧昧的词之一了。这主要是因为珍藏一词的应用没有严格的法律规定(意大利和西班牙除外),珍藏的意思主要取决…
珍藏茶色波特酒是指用不同年份的基酒调配而成的,至少在橡木桶中熟成7年,酒液呈黄褐色或茶色,口感柔顺,香气十分复杂。
一瓶标了珍藏Riserva标签的葡萄酒除了要符合经典基安帝的所有条件外,还要在橡木桶中熟成至少24个月。珍藏基安帝葡萄酒通常散发着层次更加复杂的芳香,酒体更加丰满…
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