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市场上著名甜白葡萄酒有哪些?

琼瑶浆(Gewurztraminer)、雷司令(Riesling)、米勒图高(Muller-Thurgau)、白诗南(Chenin Blanc)和维欧尼(Viognier)等都经常用来酿造甜白葡萄酒。
 
一些具有悠久历史的甜白葡萄酒包括匈牙利托卡伊甜白(Tokaji),荷兰人和英国人曾一度热衷的南非康斯坦提亚甜酒(Constantia/Vin de Constance),以及早在19世纪初就令美国人魂牵梦绕的苏玳甜白(Sauternes)等等。
 
下面是一些非常著名的甜葡萄酒:
 
1. 迟摘酒,如法国阿尔萨斯的Vendage Tardive和德国的Spatlese等。
 
2. 贵腐甜酒,著名产区包括苏玳、巴萨克(Barsac)、卡迪拉克(Cadillac)和蒙巴齐亚克(Monbazillac)等地,匈牙利的托卡伊甜酒以及德国的精选(Auslese)、逐粒精选(BA)和枯萄逐粒精选(TBA)雷司令都属于贵腐甜酒之列。
 
3. 稻草酒,如意大利的圣酒(Vin Santo)和帕塞托酒(Passito)、德国或奥地利稻草酒(Strowein/ Schilfwein)以及法国汝拉产区的稻草酒(Vin de Paille)等。
 
4. 冰酒(Eiswein/Ice Wine),主要产自加拿大、德国和瑞士,大多采用雷司令或威代尔(Vidal)酿造,偶尔也会用品丽珠(Cabernet Franc),其风味类似于贵腐甜白,也伴有蜂蜜的甜蜜气息。
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