波尔多地区的白葡萄品种主要是长相思和赛美蓉,长相思葡萄酒具有独特的香气和清爽的口感,但是不适合陈酿,而赛美蓉葡萄酒则属于慢热型,需要3到4年才能发展出浓郁的风味。因此,如果将这两种葡萄酒根据不同的比例进行混酿,就能获得口感清爽且具有陈酿潜力的优质葡萄酒。
波尔多白葡萄酒指的是波尔多地区的长相思(Sauvignon Blanc)与赛美蓉(Semillon)混酿。长相思和赛美蓉在混酿过程中各有特色,长相思清新爽口,而赛美蓉则馥郁饱满。两…
波尔多(Bordeaux)有11个出产甜白葡萄酒的AOC产区,出产的甜白葡萄酒占波尔多葡萄酒产量的2%。这些产区主要坐落在波尔多市南部的加仑河(Garonne)河岸地区,锡龙河(Ci…
波尔多和勃艮第都出产很多非常不错的白葡萄酒,譬如勃艮第夏布利的霞多丽白葡萄酒,可以说是世界上最好的霞多丽白葡萄酒之一,而波尔多苏玳产区的甜白,也是名震天下…
长相思(Sauvignon Blanc)和赛美蓉(Semillon)都是波尔多的法定白葡萄品种。长相思是波尔多白葡萄酒的主力军,大多数波尔多干白都采用了60%-100%的长相思葡萄来酿造。…
波尔多干白葡萄酒既有风味适中的,也有带浓郁草本植物香气的。总体来说,波尔多的白葡萄酒共有两种类型,即清淡果香型和浓郁滑腻型。清淡果香型的白葡萄酒是波尔多批…