起泡酒,如法国香槟(Champagne)、西班牙卡瓦(Cava)和意大利普洛赛克(Prosecco)等;酒体偏轻的白葡萄酒,如法国慕斯卡德(Muscadet)、新西兰长相思(Sauvignon Blanc)和意大利灰皮诺(Pinot Grigio)等;甜葡萄酒,如苏玳甜白(Sauternes)和匈牙利托卡伊(Tokaji)等;部分酒体偏轻的红葡萄酒,如法国的博若莱(Beaujolais)、意大利的巴多力诺(Bardolino)以及意大利的瓦坡里切拉(Valpolicella)等,都适合稍微冰冻后再饮用。
对于白葡萄酒来说,稍高的侍酒温度更能释放其酒质,展现其天然的果香和口感。温度太低会禁锢白葡萄酒原有的芳香和风味。不过,相对于红葡萄酒的理想侍酒温度,白葡萄酒…
葡萄酒的侍酒温度依葡萄酒类型的不同而有所不同。将葡萄酒冰镇或者自然放置到指定的温度,这个温度是葡萄酒最佳的饮用温度,也就是侍酒温度。葡萄酒的饮用温度要分类…
一般来说,红葡萄酒在室温下饮用。但因为所处的位置、季节以及环境的不同,室内温度也会有所差异,所以这个说法也并不严谨。那么,正常的室温应该是多少度呢?实际上,正…
未经橡木桶陈酿的最佳侍酒温度:9℃ (48℉);经橡木桶陈酿最佳侍酒温度:12 ℃ (54 ℉)霞多丽葡萄酒最重要的特性之一就是必须在较冷的环境下侍酒。霞多丽的温度与室温相…
根据不同白葡萄酒的风味特征,其最佳的侍酒温度是有所不同的。一般而言,白葡萄酒的理想侍酒温度为7-13摄氏度。