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酿造贵腐葡萄酒的葡萄品种有哪些?

酿制贵腐酒的葡萄必须拥有厚度适宜的果皮,最常见品种有赛美蓉(Semillon)、白诗南(Chenin Blanc)、琼瑶浆(Gewurztraminer)、麝香(Muscat)和雷司令等。世界上最著名的贵腐酒产区有法国苏玳(Sauternes)和巴萨克(Barsac)、匈牙利托卡伊(Tokaj)、德国摩泽尔(Mosel)和莱茵高(Rheingau)。

相关红酒知识问答 RELEVANT QUESTION
  • 贵腐葡萄酒多少钱?

    贵腐酒是一种天然甜白葡萄酒。一般甜葡萄酒的含糖量在45克/升以上,而贵腐酒的含糖量可以达到200克/升以上。贵腐酒中的糖分,都来自于天然葡萄。酿造贵腐酒,采用的是…

  • 什么是贵腐葡萄酒

    贵腐(Noble Rot)葡萄酒是由感染了贵腐菌(Botrytis Cinerea)的葡萄酿制而成的甜白葡萄酒,因此得名。贵腐菌侵染葡萄后,使葡萄皮表面形成小孔,加快了葡萄果实内水分…

  • 贵腐葡萄酒哪里产的?

    最著名的贵腐甜葡萄酒产地毫无疑问是法国苏玳(Sauternes)和匈牙利的托卡伊(Tokay)了,不过世界其他地区也有出产,如德国和奥地利的枯萄精选贵腐甜白葡萄酒(beerena…

  • 托卡伊贵腐和苏玳贵腐的酿酒葡萄一样吗?

    不一样,酿造苏玳贵腐酒的葡萄品种(按种植比例)大约为80%的赛美蓉(Semillon)、20%的长相思(Sauvignon Blanc)和蜜思卡岱(Muscadelle),而酿造托卡伊贵腐酒的葡萄品种…

  • 为什么贵腐甜葡萄酒通常都比较贵?

    贵腐(Noble Rot)甜葡萄酒价格偏高的原因主要有四点。首先,贵腐菌的生长对环境的要求极为苛刻,全球能出产贵腐甜葡萄酒的产区本身已是屈指可数,再加上不是每一年的…

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