克拉普这个小产区靠海,受海洋影响较大,气候受当地的特蒙塔纳风(Tramontane)(西北风)调节。该产区葡萄园面积为4,000公顷,主要种植的葡萄品种为歌海娜、西拉、慕合怀特,这三种葡萄品种的最低使用量为70%,其他为神索和佳丽酿。该地白葡萄酒可以使用的葡萄品种为布布兰克(Bourboulenc)(最低使用量为60%)、克莱雷(Clairette)、匹格普勒(Picpoul)、玛珊(Marsanne)和胡珊(Roussanne)。红葡萄酒主要表现出黑樱桃、红醋栗、烤面包等香气,白葡萄酒则香气精致、非常迷人。
南法产区优秀的特级园包括:密卢瓦-拉里维尼(Minervois La Liviniere)、拉扎克-特拉斯(Terrasses du Larzac)、克拉普(La Clape)、科比埃-布特纳(Corbieres Boutenac)…
法国南部分布着罗讷河谷(Rhone Valley)、朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)和普罗旺斯(Provence)等产酒区。
如今,在法国,大部分的白诗南都种植在安茹-索米尔(Anjou -Saumer)和都兰(Touraine)产区的中心地带。
法国西南部较为重要的子产区包括卡奥尔(Cahors)、加斯科涅丘(Cotes de Gascogne IGP)、马迪朗(Madiran)和瑞朗松(Jurancon)等。
法国南部产区属于温暖的地中海气候,日照时间长,在温暖的夏季温度经常超过30摄氏度;冬季温和,全年降水少 ,尤其在葡萄生长季节。在大多年份,该地区可以给葡萄提供理…
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