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桑娇维塞在艾米利亚-罗马涅(Emilia Romagna)的表现如何?

这里种植着全意境内12%的桑娇维塞,这里主要的产区为桑娇维塞-罗马涅(Sangiovese di Romagna),在当地不错的葡萄园可以生产出非常优秀的桑娇维塞葡萄酒。这里酿造葡萄酒时桑娇维塞的最低使用量为95%,酿造出的酒款更加易饮,具有不错的酸度,酸樱桃和淡淡的香料香非常容易搭配意大利菜式。近年来当地也受国际风潮的影响,在酿造时使用小橡木桶陈年。另一个产区普利亚(Puglia)大约种植者全意17%的桑娇维塞,但以混酿为主,生产的酒款整体相对廉价。

参考资料: 桑娇维塞
相关红酒知识问答 RELEVANT QUESTION
  • 大桑娇维塞和小桑娇维塞有什么关系?

    大桑娇维塞(Sangiovese Grosso)和小桑娇维塞(Sangiovese Piccolo)都是桑娇维塞(Sangiovese)的克隆品种,前者的品质更佳,布鲁奈罗(Brunello)葡萄酒便是用大桑娇维…

  • 大桑娇维塞和桑娇维塞是同一品种吗?

    大桑娇维塞(Sangiovese Grosso)是桑娇维塞(Sangiovese)的一种克隆品种。

  • 桑娇维塞(Sangiovese)是什么?

    桑娇维塞是意大利非常经典的一个红葡萄品种,经常用来酿制基安帝(Chianti)葡萄酒。用桑娇维塞酿制出的葡萄酒通常带有草莓、覆盆子、红醋栗、李子干、松树、甘草和烟熏等…

  • 桑娇维塞(Sangiovese)是一种什么酒?

    桑娇维塞(Sangiovese)是指采用桑娇维塞这种葡萄酿造而成的红葡萄酒。桑娇维塞是意大利种植面积最广的葡萄品种,它所酿出来的葡萄酒风格种类较多,但其总体风格是高…

  • 桑娇维塞在墨西哥的表现如何?

    墨西哥(Mexico)种植有一些桑娇维塞,智利也在不断尝试酿造桑娇维塞葡萄酒,阿根廷(Argentina)随着意大利移民的进入带来了种植和酿造桑娇维塞的技艺,虽然还没有顶级…

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