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炸酱面是一道非常有名的传统中式面食，在中国北方地区非常流行，由菜码和炸酱拌面条而成。这道传统中国菜风味十足，而长相思白葡萄酒酸度活泼，其天然的酸度能与炸酱面浓郁的风味达到较好的平衡。新西兰马尔堡（Marlborough）的长相思便是首选，其带有明显的柑橘类水果气息，充满了清爽的柠檬风味，口感爽脆，风味纯净，余味悠长且带有青草的气息。一碗炸酱面在手，怎能少了一款长相思？
长相思的起源地最常被认为是波尔多（Bordeaux），但该品种最早于1534年在卢瓦尔河谷（Loire Valley）被提及，且有DNA检测结果进一步证明，长相思的起源可能与白诗南（Che…
长相思（Sauvignon Blanc）是一个芳香型的白葡萄品种，白苏维翁是其另外一个中文译名。该品种果皮呈绿色，果实小巧且果串紧凑。由于具有早熟的特征，所以生长在温暖或凉…
长相思原产于波尔多。
新西兰长相思与卢瓦尔河谷长相思最明显的区别在于新西兰长相思拥有更加浓郁的果香。为了保证其浓郁果味，新西兰长相思大多都不经过橡木桶发酵或陈年，适合年轻时饮…
1997年，DNA检测证实品丽珠（Cabernet Franc）和长相思是赤霞珠的双亲。18世纪左右，长相思和品丽珠在波尔多葡萄园里自然杂交产生了赤霞珠，因此，长相思的起源地常被认…
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