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正常的酿酒葡萄品种在生长过程中至少需要1,250小时的光照，这样才能使最后结出的果实完全成熟。当然，如果葡萄园位于城镇周边就会受污染影响，光照时间就要增加一成。
两千多年前，罗马人在征服阿尔卑斯山（The Alps）北部时，将葡萄栽培技术引入日耳曼（German）地区。公元8世纪时，查理曼大帝（Charlemagne）对葡萄栽培、葡萄酒酿造和其他…
桑娇维塞是托斯卡纳产区最主要的葡萄品种，也是意大利最普遍的红葡萄品种。
新西兰的酿酒业已达到非凡的成就，因此新西兰的葡萄栽培与酿酒专业还不错，可以选择林肯大学。
阿依伦主要栽培于西班牙的拉曼恰（La Mancha），截止到2004年，在世界各地的总种植面积为305,000公顷，这一面积比任何一种白葡萄品种都要广泛。
葡萄树的整形和栽培架式大致可以分为三类：一是灌木型，亦称杯形；而是新枝垂直分布形，简称VSP，是世界上最通用的树形；三则是大葡萄树形。
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