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梅洛（Merlot）、仙粉黛（Zinfandel）、品丽珠（Cabernet Franc）、西拉（Syrah）和桑娇维塞（Sangiovese）等品种通常会在赤霞珠（Cabernet Sauvignon）之前采摘，这些品种的花期比赤霞珠早，果皮更薄，对单宁的需要也比后者小。
一般来说，酿造起泡酒的葡萄在各个产区都是第一批采收的，纳帕谷也是如此。为什么呢？这通常是为了保持葡萄酒清爽的酸度。纳帕谷第一批采收的葡萄主要为黑皮诺（Pinot …
赤霞珠是纳帕谷的招牌，采摘时间的把空也非常严格。在纳帕谷，采摘赤霞珠要考虑非常多的变数，例如葡萄园位于纳帕谷16个AVA小产区中的哪一个、葡萄园在山坡还是谷地、…
纳帕谷的霞多丽风格可谓变幻无穷，从轻盈到饱满，从绿色水果到热带水果，从使用橡木到不使用橡木，在从干型到甜型，几乎每一种霞多丽都能在纳帕谷出现。因此，当有的生…
黑皮诺大约在10月末左右开始采摘，它的采摘标志着纳帕谷葡萄采收重点由白转红的开始。和霞多丽一样，黑皮诺的风格也很多样。采摘较早的黑皮诺口感新鲜，多带有李子风…
在纳帕谷，长相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Riesling）等芳香型品种，以及灰皮诺（Pinot Grigio）、白诗南（Chenin Blanc）等酿造清爽白葡萄酒的品种一般是第二批送上流…
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