霍克斯湾(Hawke’s Bay)的西拉(Syrah)葡萄酒兼具了北罗讷河谷(Northern Rhone)优雅精妙的香料气息和咸鲜味,以及新世界甜美的水果风味。但目前的西拉葡萄酒市场以澳大利亚占据主导,霍克斯湾西拉葡萄酒的声誉还没办法为其带来明显的销量。
新西兰绝大部分赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和西拉(Syrah)的葡萄园都分布在霍克斯湾(Hawkes Bay)产区内,但霍克斯湾并不仅仅只是红葡萄酒的天堂。
霍克斯湾坐落在新西兰的北岛上,气候以海洋性气候为主,比马尔堡更温暖,平均气温比波尔多(Bordeaux)暖和,又比纳帕谷(Napa Valley)凉爽。与气候一样,霍克斯湾的葡萄…
一般来说,霍克斯经典混酿是指产自于霍克湾地区使用梅洛(Merlot)和马尔贝克(Malbec)这两种葡萄混合酿制而成的红葡萄酒。因其该地区独具特色且日益流行,因而被称作…
霍克斯湾(Hawkes Bay)最著名的葡萄酒当属其波尔多混酿红葡萄酒。在霍克斯湾的混酿葡萄酒中,一般都是梅洛(Merlot)占主导,因为赤霞珠(Cabernet Sauvignon)在一些寒…
霍克斯湾(Hawkes Bay)产区是新西兰非常古老的葡萄酒产区,早在1851年,该地区就已经开始种植葡萄树和酿造葡萄酒了。