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像南罗讷河谷（South Rhone）以及巴罗萨谷（Barossa Valley）这样较为干燥、炎热的产区，那些经过头部整形、采用短枝修剪的葡萄树会让枝条垂落在地面，并向四处蔓延，因此葡萄的树荫可以让果实避免过度日照，我们称之为灌木型（Bush）葡萄树。在稍微凉爽的地区，葡萄农会把枝条的顶端绑起来，让果实接触更多的空气和光照，这种形状则称为杯型（Gobelet）。
新葡萄品种的培育主要有2种方式，一是盅内杂交，即用来杂交（croosing）的2个品种的原始亲本都是欧亚葡萄的种子萌发而来；二是种间杂交（hybrid），杂交的2个品种属于不…
为了促进葡萄果实的成熟，在葡萄园管理中，最有效的措施主要包括：选择合适的种植密度、适宜的修剪方式和栽培架式。葡萄种植者需要控制葡萄的潜在品质以及成熟度。这些…
用来酿制特伦托起泡酒的葡萄品种仅有四种：霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）、莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）和白皮诺（Pinot Blanc，意大利语为Pinot Bianco），其…
采用这种整形方式的葡萄树形似一个酒杯，所以这种栽培架式也被称为“高杯式”（Gobelet）。灌木形栽培架式在法国朗格多克（Languedoc）、塞浦路斯（Cyprus）以及西班牙中部…
1、制冷方式：可根据不同的储酒量选择不同的制冷方式。如储酒量较少（50支左右以下），可选择电子制冷酒柜；如一次储酒量较多（超过50支），建议选择功率较大的压缩机酒柜。…
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