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什么是“中级庄”?

“中级庄”(Cru Bourgeois)里的“中级”指的并非是“高级”或“低级”这类等级,而是“中产阶级”的简称。在法语中,“Cru”指“酒庄”或“葡萄园”,而“Bourgeois”则是“资产阶级”或“中产阶级”之意.

图片来源:www.crus-bourgeois.com

中级庄这个概念最早可以追溯到15世纪。当时不少波尔多(Bordeaux)的中产阶级借由海外贸易积累了财富,随后购买了波尔多的优质土地并建立酒庄,这些酒庄就被称为“中产阶级的酒庄”(Crus des Bourgeois),之后逐步演变为如今的中级庄(Cru Bourgeois)。

19世纪早期,波尔多的中级庄达到了约300家。1855年,波尔多推出了1855分级(1855 Classification),涵盖梅多克(Medoc)和苏玳(Sauternes)产区,入选的酒庄称为1855列级庄(1855 Grand Cru Classe)。这次分级影响深远,尤其对入选的酒庄来说无疑是一种巨大的成功。

但是,整个波尔多产区内总共有上千座酒庄,而1855列级庄不过近百座,这对于一些处在名单之外的优秀酒庄来说十分不公。因此,为了补充完善这份“列级庄名单”,中级庄应运而生。与1855梅多克列级庄一劳永逸的分级体系不同,中级庄是一份需要竞争的名单,每年都会对两年之前年份的葡萄酒进行评级。在最新的2018年评选中,共有270座酒庄进入2016年份的中级庄榜单中,相比2015年份榜单,有12家酒庄落榜,新增了11家酒庄,总共减少了1座酒庄。

近年来,中级庄内部分级的呼声越来越高。早在2016年9月,波尔多中级酒庄联盟(Alliance des Crus Bourgeois du Medoc)新成员开会时,便有高达78%的成员表示赞成内部分级,在中级庄体系内部由低到高划分出中级庄(Cru Bourgeois)、优质中级庄(Cru Bourgeois Superieur)和特等中级庄(Cru Bourgeois Exceptionnel)三个等级。2017年12月,政府便通过了新分级制度的质量章程和认定规划,并于2018年1月对外公布,确认新分级制度将于2020年开始实行。此外,从2018年份开始,评选由每年一次改为每五年一次,根据酒庄5个年份的葡萄酒进行评级。

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