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圣埃美隆的分级体系是怎样的?

圣埃美隆(Saint-Emilion)是波尔多(Bordeaux)右岸(Right Bank)最重要的子产区之一。圣埃美隆分级制度(Saint-Emilion Grands Crus Classification)起源于1952年,当时在圣埃美隆葡萄酒商会(Syndicat de Defense de l’Appellation Saint-Emilion)的要求下,法国原产地命名与质量监控院(Institut National de l'Origine et de la Qualite,简称INAO)开始着手筹备该项目。1955年,圣埃美隆分级制度正式出炉。

经过10个月的细致评估,共有75座酒庄入选,它们被分入两大等级:圣埃美隆一级庄(Premiers Grands Crus Classes)和圣埃美隆列级庄(Grands Crus Classes),而一级庄内又分为一级A等(Premier Grand Cru Classe A)和一级B等(Premier Grand Cru Classe B)。位于等级金字塔最顶端的是一级A等酒庄。圣埃美隆分级制度平均每10年会进行一次再评选,因此酒庄必须时刻保持警惕才能在严格的评选中不被淘汰。

经过几十年的不断优化,评选工作目前由INAO和法国农业部(Ministry of Agriculture)监督,由法国葡萄酒与白兰地委员会(National Committee of Wines and Brandies)委派的7位权威人士进行评审。每轮参选的酒庄需要通过10个(评选列级庄)或15个(评选一级庄)年份酒款的盲品、酒庄声誉、葡萄园风土、酿酒方法以及历年表现等方面的严格评估和考察。除了1955年的首次评定外,迄今为止,该制度又进行了5次重评,分别是在1969年(84座入选)、1986年(74座)、1996年(68座)、2006年(61座)和2012年(82座)。

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