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德国葡萄酒的官方分级制度是怎样的?

德国名庄联盟(Verband Deutscher Pradikatsweinguter,简称VDP)的前身创建于1910年,目前联盟内共有约200座酒庄,这些酒庄是德国优秀酒庄的代表,酿制的葡萄酒品质卓越。该联盟还有一个雄鹰徽标,联盟内的酒庄可以在符合条件的葡萄酒上使用该徽标。VDP以葡萄园的风土条件为标准,把葡萄园分成了以下4个等级。 

1. VDP. Gutswein:大区级。这一级别是VDP体系中的入门级别,类似于勃艮第的大区级。这一级别的葡萄酒符合VDP规定的最低标准,品质有所保证。 

2. VDP. Ortswein:村庄级。这一等级所用的酿酒葡萄来自村庄内比较优秀的葡萄园,且必须为当地经典品种。这一级别的葡萄酒可以展现特定村庄的风土特色。 

3. VDP. Erste Lage:一级葡萄园。该级别的葡萄园需要具有优渥的风土条件,并种植着最适合该产区风土的传统葡萄品种,如雷司令(Riesling)。这一级别的葡萄酒颇具表现力,展现了特定葡萄园的风土特性,个性鲜明。 

4. VDP. Grosse Lage:特级葡萄园。这一级别的园地由VDP精心确定和划分,只有最优质的地块才能入选。特级葡萄园出产的葡萄酒也只允许使用传统品种进行酿造,成酒淋漓尽致地展现葡萄园的风土特性,风味浓郁复杂,陈年潜力非凡,品质卓越。需要注意的是,产自这一等级的干型葡萄酒常被标注为“Grosses Gewachs(特级葡萄园干型葡萄酒,简称GG)”,通常被认为是德国最好的干型葡萄酒。

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