关于“克瑞芙酒庄单酿黑皮诺红葡萄酒(Quartz Reef Single Ferment Pinot Noir, Central Otago, New Zealand) ”的酒款综述
克瑞芙酒庄位于新西兰中奥塔哥产区,是一家践行生物动力法和有机种植理念的酒庄。这款酒的昵称为“黑色行动”(Black Ops)。其酿酒葡萄经由手工采摘,在酿造过程中采用旧世界的传统方法,经过15个月的法国橡木桶熟化和苹果酸-乳酸发酵,装瓶时未经过滤。成酒呈深邃的宝石红色,散发着层层叠叠的黑樱桃、李子、芬芳的花香和微咸的香气,并伴有些许雪松和泥土的气息。入口富含黑樱桃、李子和香料的风味。其酒体中等至饱满,口感优雅而集中,纯净的果香和力量感令人印象深刻,丝滑的单宁和明快的酸度使得余韵更加悠长而令人垂涎。