Staatsweinguter Kloster Eberbach Riesling Spatlese Steinberger, Rheingau, Germany

埃伯巴赫修道院酒庄斯坦伯格雷司令晚摘干白葡萄酒

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与对应的一样，这款 2009年以棕糖香熟梨、花香以及高残留糖分为主导，但此处的花香呈现出麝香且引人入胜的特质，类似牡丹和水仙。与版本类似，这款酒也保留了足够的清新感促使反复啜饮，同时以舒缓的奶油质地展现其更成熟的果香，这种质地并未妨碍其轻盈感。我推测这款酒在未来12至15年内会持续带来惊喜。酿酒总监、酿酒师以及庄园经理如今已完全适应其庞大而先进的新设施。自去年以来，黑森州国家酒庄的产品线还发生了一些显著变化，包括几乎所有葡萄酒均采用旋盖装瓶，以及个体装瓶数量大幅减少，如今——比更甚——通用混酿从极其广泛的葡萄园地块中调配而成，这些地块在任何酒庄手中都堪称优质，但在此酒庄已不再单独装瓶；许多曾在此具有悠久历史的葡萄园、风格与等级组合如今很可能不会再出现。作为对现实经济压力的妥协，这一变化可以理解，但我承认对此感到些许遗憾，尤其是考虑到酒庄新酒窖所具备的庞大而复杂的技术能力。品牌出现在一系列单一葡萄园装瓶中——尽管我仅在本文中将其与非葡萄园命名的黑皮诺相关联——而则用于标示最佳葡萄酒，这是对昔日广泛使用的褒奖词的引用，该称号起源于此地18世纪，但于1971年被禁止用于德国葡萄酒标签。）装瓶数量减少的直接后果是，我在9月品尝并在此报告的酒款已不再是以往的精选样本，而是几乎涵盖了整年的所有酒款，包括所有主要雷司令装瓶。.