许多黄油吐司香气从2001年普利尼-蒙哈榭勒圣纳热玻璃瓶中迸发。这款非凡的葡萄酒饱满、性感且柔顺。中等酒体在口腔中铺陈出丰富的香料、香草和糖渍柑橘层次。预计适饮期：现在-2008年。最具直率风格的勃艮第酒农让-玛丽·古芬如此评价。总体而言，古芬认为2001年份质量相当于1998年，其中夏布利表现最差。，古芬带着讽刺的笑声说道。他随后补充称，他给博恩丘2001年白葡萄酒评15/20，马孔产区评14/20。根据古芬的描述，整个勃艮第地区从开花期开始就面临困难。他的应对策略是只收购最优质酒源，以及为维持配额必须采购的酒款，将未达标准的酒款转售给其他酒商。对古芬而言，2001年份适合早饮。为应对这一困境，古芬选择比往常更早装瓶，。当法国许多酒商感受到低迷全球经济的压力，古芬宣布。他进一步说明，的商业模式不同于传统酒商，始终不囤积库存。.
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