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西拉葡萄酒(Syrah 或Shiraz)如何配餐?

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口感:带有野生黑色水果(如黑醋栗)的香气和风味,并隐隐透着黑胡椒和烤肉的气息。充沛的果味、温热的酒精与紧致的单宁往往可以形成美妙的组合。经过橡木桶陈酿后,这种酒还会获得一种咖啡的香味。配餐:肉类菜肴,如牛排、牛肉、野味、炖肉等。

参考资料: 西拉
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    小西拉这种葡萄品种并不是指小一号的西拉葡萄。小西拉,也叫杜瑞夫(Durif),是由西拉衍生而来新品种的,跟西拉是两个不同的葡萄品种。

  • 西拉和小西拉是什么关系?

    单单从名字来看,小西拉好像是指比西拉小一号的葡萄品种,然而事实远不是这么简单。在北美和南美,小西拉都被称为小西拉;不过在世界上的其他地方,它被称为杜瑞夫(Dur…

  • 小西拉和西拉是一种葡萄吗?

    单单从名字来看,小西拉好像是指比西拉小一号的葡萄品种,然而事实远不是这么简单。西拉(Syrah)原产于法国罗讷河谷。在澳大利亚,西拉被拼写为Shiraz,也成为设拉子。在…

  • 小西拉是指小一号的西拉吗?

    单单从名字来看,小西拉好像是指比西拉小一号的葡萄品种,然而事实远不是这么简单。在北美和南美,小西拉都被称为小西拉;不过在世界上的其他地方,它被称为杜瑞夫(Dur…

  • 小西拉和大西拉的区别是什么?

    在西拉葡萄的故乡北罗讷河谷,很多的葡萄农会将小西拉(Petite Syrah)和大西拉(Grosse Syrah)区别开来。

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