2015年份肯德布朗酒庄红葡萄酒

2015 Chateau Cantenac-Brown, Margaux, France

2016年9月4日 8:53:54 红酒世界网

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摘要：肯德布朗酒庄位于法国波尔多玛歌产区，在1855年梅多克评级中被评为“三级酒庄”。目前，葡萄园面积达42公顷，土壤为典型的沙砾土质。葡萄种植比例为65%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），30%的梅洛（Merlot）和5%的品丽珠（Cabernet Franc）。在酿制正牌酒时，葡萄经手工采收后进行一轮筛选，随后转到不锈钢大桶中。酒精发酵时间持续10天左右，紧接着在木桶中进行苹果酸-乳酸发酵。根据葡萄的品种和树龄，将来自不同地块的葡萄分开发酵，以便为葡萄酒的最终调配提供最精确的选择。

李志延评分：93分

2015年份肯德布朗酒庄红葡萄酒

年份：2015

　　酒庄：肯德布朗酒庄

　　产区：波尔多 » 玛歌

　　葡萄品种：赤霞珠、梅洛、品丽珠

　　峰值年份：2020年

　　李志延酒评：这是一款微妙、优雅却强劲的玛歌村红葡萄酒，展现了这个年份最佳的一面。这款该产区最为优质的红葡萄酒，散发优雅而华美的香气，同时还具有浓郁的风味和突出的结构，这是一款风格严肃且具有陈年潜力的葡萄酒。这款肯德布朗（Cantenac-Brown）是过去十年中我所品尝过的最好的肯德布朗酒庄葡萄酒。

　　Tasting Note: A subtle, elegant yet powerful Margaux red that really shows off this vintage at its best: the best reds from this appellation combine the elegance and gorgeous perfume at the same time as a core intensity and structure that suggests a serious wine with aging potential. This Cantenac-Brown is the best I have tasted from this producer over the past decade.

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本文标签： 波尔多梅多克列级

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李志延亚洲首位葡萄酒大师

英文名: Jeannie Cho Lee

国籍: 美国

出生地: 韩国首尔

职业: 葡萄酒大师

葡萄酒大师（Master of Wine）是葡萄酒行业最高的专业头衔之一。李志延女士于2008年取得这一最高荣誉，并成为亚洲第一位葡萄酒大师。她出生于韩国，在美国哈佛大学取得硕士学位，并且在香港生活超过21年。李志延女士是《福布斯》杂志的专栏作家，还为《醇鉴》、《葡萄酒观察家》等著名葡萄酒杂志撰稿。自1995年起，李志延女士便开始撰写一些关于美食与美酒的品鉴作品，其著作《东膳西酿，2009年》（Asian Palate）与《东品西酿，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆获得国际大奖。她本人还获得法国蓝带厨艺学校厨艺证书，以及日本酒侍酒研究会颁发的清酒侍酒大师（Master Sake Sommelier）头衔。