2004年份嘉伯乐教堂园红葡萄酒

2004 Paul Jaboulet Aine La Chapelle, Hermitage, France

2016年10月17日 8:12:22 红酒世界网

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摘要：嘉伯乐酒庄是法国罗讷河谷产区最著名也是最具代表性的酒庄，1834年由安东尼·嘉伯乐（Antoine Jaboulet）先生创立。嘉伯乐酒庄位于埃米塔日的葡萄园坐落于海拔130至250米的梯田上，较低处的土壤为沙土、碎石和砾石块，较高处为棕色土和岩石土。园地面积仅26公顷，除了5公顷种植白葡萄品种的园地，红葡萄种植园地仅21公顷，散布在埃米塔日丘陵顶部的小教堂附近。每公顷种植6,000株西拉（Syrah）葡萄树，平均树龄45年，每公顷产酒3,000升。

李志延评分：94分

2004年份嘉伯乐教堂园红葡萄酒

年份：2004

　　酒庄：嘉伯乐酒庄

　　产区：法国 > 埃米塔日

　　葡萄品种：西拉

　　品鉴时间：2016.05

　　李志延酒评：这款教堂园（La Chapelle）红葡萄酒风格美妙而优雅，带有层层深色莓果、紫罗兰和茉莉花风味和甜香料的味道。这款酒诱人且风味浓郁，余味悠长。现在尚显年轻，但已可饮用，陈放数十年仍会十分美妙。

　　Tasting Note: A beautiful, elegant La Chapelle with layers of dark berries, violets and jasmine laced with sweet spices. It is alluring as well as intense with a long finish. Still young but enjoyable now, this wine will age beautifully for another few decades.

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本文标签： 西拉埃米塔日教堂园

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葡萄酒大师（Master of Wine）是葡萄酒行业最高的专业头衔之一。李志延女士于2008年取得这一最高荣誉，并成为亚洲第一位葡萄酒大师。她出生于韩国，在美国哈佛大学取得硕士学位，并且在香港生活超过21年。李志延女士是《福布斯》杂志的专栏作家，还为《醇鉴》、《葡萄酒观察家》等著名葡萄酒杂志撰稿。自1995年起，李志延女士便开始撰写一些关于美食与美酒的品鉴作品，其著作《东膳西酿，2009年》（Asian Palate）与《东品西酿，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆获得国际大奖。她本人还获得法国蓝带厨艺学校厨艺证书，以及日本酒侍酒研究会颁发的清酒侍酒大师（Master Sake Sommelier）头衔。