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1990年份亨利·博诺酒庄红葡萄酒

1990 Henri Bonneau, Chateauneuf-du-Pape, France
Monday, January 02, 2017 7:14:59 AM    红酒世界网
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摘要: 亨利·博诺酒庄的名气就如同其庄主亨利·博诺般极具传奇色彩。它位于罗讷河谷教皇新堡产区的朴素民居,坐落在村落尽头,其酒窖被大大小小的陈年橡木桶挤满,石头墙面上布满了坑洞。简朴的酒窖、古老的酒桶,所有的这些条件堪称酒类学家的噩梦。但是,也就是在这里,酝酿出了令全世界酒客称道的教皇新堡塞莱斯坦珍藏红葡萄酒 (Chateauneuf-du-Pape Reserve des Celestins);也就是在这里,博诺把自己天性快乐的人生哲理酝酿进了浓浓的酒香中;也就是在这里,博诺把来自克劳高原(La Crau )的珍宝酝酿成了绝世佳酿。

李志延评分:95分

1990年份亨利·博诺酒庄红葡萄酒

图片来源:www.chateauneuf.com

年份:1990

  酒庄:亨利·博诺酒庄

  产区:法国 » 罗讷河谷 » 教皇新堡

  葡萄品种:歌海娜、慕合怀特、古诺瓦兹

  李志延酒评:这是一款酒体饱满、架构优良的红葡萄酒,散发复杂而富有层次的咸鲜香料和肉类的气息,具有南罗讷(Southern Rhone)的甜美感和香料特征、北罗讷(Northern Rhone)的结构。该酒色泽深沉,依然年轻,刚刚到达巅峰。与1990年份的稀雅丝(Rayas)红葡萄酒同时品尝和对比,这款教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)葡萄酒酒体更宏大,更集中。

  Tasting Note:A full bodied, structured red with complex layers of savory spices and meaty notes - it has the sweetness and spices of southern Rhone but the structure of the north. Deeply colored and still youthful, the wine is just reaching its peak. This Chateauneuf-du-Pape was tasted alongside the 1990 Rayas and in comparison, it was much bigger and more concentrated.

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本文标签: 歌海娜      法国      教皇新堡     
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李志延亚洲首位葡萄酒大师
英文名
Jeannie Cho Lee
国 籍
美国
出生地
韩国首尔
职 业
葡萄酒大师
葡萄酒大师(Master of Wine)是葡萄酒行业最高的专业头衔之一。李志延女士于2008年取得这一最高荣誉,并成为亚洲第一位葡萄酒大师。她出生于韩国,在美国哈佛大学取得硕士学位,并且在香港生活超过21年。李志延女士是《福布斯》杂志的专栏作家,还为《醇鉴》、《葡萄酒观察家》等著名葡萄酒杂志撰稿。自1995年起,李志延女士便开始撰写一些关于美食与美酒的品鉴作品,其著作《东膳西酿,2009年》(Asian Palate)与《东品西酿,2011年》(Mastering Wine for the Asian Palate)皆获得国际大奖。她本人还获得法国蓝带厨艺学校厨艺证书,以及日本酒侍酒研究会颁发的清酒侍酒大师(Master Sake Sommelier)头衔。