2013年份福尔曼赤霞珠红葡萄酒

2013 Forman Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA

Sunday, January 15, 2017 7:32:59 AM 红酒世界网

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摘要：福尔曼酒庄（Forman Vineyard）是一间小而精致的酒庄，创立于1982年。酒庄庄主是一位经验丰富的酿酒师，有25年的酿酒经历。现今，福尔曼酒庄有大约47英亩葡萄园，主要生产赤霞珠（Cabernet Sauvignon），以及少量的品丽珠（Cabernet Franc）和梅洛（Merlot）。决定葡萄酒品质的关键就是土壤。福尔曼酒庄葡萄园的土壤由火山砂砾、砂和稀少的腐殖质土壤组成。如此珍贵稀少的土壤，再加上纳帕谷的天气，酿出优质美酒就不足为奇了。

李志延评分：95分

2013年份福尔曼赤霞珠红葡萄酒

图片来源：Forman Vineyard

年份：2013

　　酒庄：福尔曼酒庄

　　产区：美国 » 加利福尼亚 » 纳帕谷

　　葡萄品种：赤霞珠

　　李志延酒评：这款福尔曼酒庄（Forman Vineyard）的赤霞珠葡萄酒具有微妙的口感和深度，质地顺滑，十分精致。虽然这年份非常年轻，但各要素之间相当和谐，单宁紧实、顺滑且柔软，支撑起该酒。余味悠长，发展和陈年潜力佳。

　　Tasting Note：Forman crafts Cabernets with subtletly, depth and a seamless texture that is very refined. Despite this vintage being so young, there is great harmony among its components and firm, velvety, supple tannins as the backbone. Long finish. Great potential for this wine to evolve and improve with age.

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本文标签： 加利福尼亚纳帕谷美国

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葡萄酒大师（Master of Wine）是葡萄酒行业最高的专业头衔之一。李志延女士于2008年取得这一最高荣誉，并成为亚洲第一位葡萄酒大师。她出生于韩国，在美国哈佛大学取得硕士学位，并且在香港生活超过21年。李志延女士是《福布斯》杂志的专栏作家，还为《醇鉴》、《葡萄酒观察家》等著名葡萄酒杂志撰稿。自1995年起，李志延女士便开始撰写一些关于美食与美酒的品鉴作品，其著作《东膳西酿，2009年》（Asian Palate）与《东品西酿，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆获得国际大奖。她本人还获得法国蓝带厨艺学校厨艺证书，以及日本酒侍酒研究会颁发的清酒侍酒大师（Master Sake Sommelier）头衔。