1971年份罗曼尼·康帝酒庄（拉塔希特级园）红葡萄酒

1971 Domaine de La Romanee-Conti La Tache Grand Cru, Cote de Nuits, France

Saturday, January 28, 2017 6:59:41 AM 红酒世界网

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摘要：又一个满分酒款，来自勃艮第最顶级的酒庄—罗曼尼·康帝酒庄（Domaine de La Romanee-Conti），罗曼尼·康帝酒庄常被简称为“DRC”，不仅拥有罗曼尼·康帝（Romanee-Conti）和拉塔希（La Tache）这两个独占特级园，在其它特级葡萄园如里奇堡（Richebourg）、罗曼尼-圣维旺（Romanee-Saint-Vivant）、依瑟索（Echezeaux）和大依瑟索（Grands Echezeaux）等都有自己的葡萄园。该酒庄生产的葡萄酒被认为是世界上最昂贵的葡萄酒之一，以厚重、复杂和耐存著称。酒庄葡萄酒通常选用产量极低的老藤葡萄作为原料，葡萄在酿造时还要经过严格挑选。当然，晚采收、好园地以及精心酿造等都是该酒庄成功的秘诀。

李志延评分：100分

1971年份罗曼尼·康帝酒庄（拉塔希特级园）红葡萄酒

图片来源：www.romanee-conti.com

年份：1971

　　酒庄：罗曼尼·康帝酒庄

　　产区：勃艮第 » 沃恩-罗曼尼

　　葡萄品种：黑皮诺

　　品鉴时间地点：2015年11月；香港

　　李志延酒评：我盲品了1978、1985和1990年这3个年份的拉塔希（La Tache）葡萄酒，这是我最喜爱的一支，品质堪称完美。它展示了品质绝佳的拉塔希应有的深度、复杂度、缥缈而持久的风味以及萦绕于口中的余味。该酒强劲而精致，同时展现出动人的香料风味。陈年后带有异域迷人的甜美干花瓣、香料、草本和果干的风味，微妙且富有层次。

　　Tasting Note：An ethereal wine filled with sweet dried rose and jasmine petals that seems delicate at first but is quite the opposite on the palate. The wine opens up like a rose in full bloom with flavors of spice box, dried currants and mixed herbs. There is an underlying sweetness of fruit combined with a firm backbone of acidity. The texture is silky soft, like chiffon, but the persistence and finish reveals its power. This is an incredible wine, an amazing bottle, with a long, lingering finish.

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本文标签： 勃艮第特级园拉塔希

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李志延亚洲首位葡萄酒大师

英文名: Jeannie Cho Lee

国籍: 美国

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葡萄酒大师（Master of Wine）是葡萄酒行业最高的专业头衔之一。李志延女士于2008年取得这一最高荣誉，并成为亚洲第一位葡萄酒大师。她出生于韩国，在美国哈佛大学取得硕士学位，并且在香港生活超过21年。李志延女士是《福布斯》杂志的专栏作家，还为《醇鉴》、《葡萄酒观察家》等著名葡萄酒杂志撰稿。自1995年起，李志延女士便开始撰写一些关于美食与美酒的品鉴作品，其著作《东膳西酿，2009年》（Asian Palate）与《东品西酿，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆获得国际大奖。她本人还获得法国蓝带厨艺学校厨艺证书，以及日本酒侍酒研究会颁发的清酒侍酒大师（Master Sake Sommelier）头衔。