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这份葡萄酒专业术语收好了，中英对照红酒术语快速入门。
1、酸度（Acidic）
酸度是葡萄酒的口感之一。所有的葡萄酒都有酸度，其具体如何，看你品尝的葡萄酒的酸度与其它水果香气融合的是否平衡。这些酸度在葡萄酒的陈酿中是必不可少的，因为它能让你酿造出来的葡萄酒口感活跃。
2、氧化（Aerate）
所谓“氧化”，就是让葡萄酒接触氧气。“氧化”对酿造葡萄酒有很大的帮助，尤其是对红葡萄酒，它可以让酒体变得饱满，增加酒体柔和度。醒酒就是一个很好的为葡萄酒“氧化”的方法。
3、产区（Appellation）
产区就是一个特定地理区域的葡萄酒。这是欧洲大多数葡萄酒命名的名称，而不是葡萄品种。
4、芳香（Aroma）
芳香是指葡萄酒的味道。葡萄酒的香气有很多类型，并且这些香气大多可以用形容词来描述，而真正的品酒会也都是用这些形容词来描述你品尝的葡萄酒。
5、收敛的（Astringent）
在饮用葡萄酒的时候，我们经常会品尝到涩涩的感觉，那就是收敛性。
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