10 Exotic Fruits to Make You Seem Cultured
摘要：
本文带大家认识10款来自异域的水果，让你既能增长知识，又能给自己的味蕾带来全新的体验。
ABSTRACT：
While some of these exotic fruits have familiar tastes, others will be brand new to your taste buds, but either way all are a sweet way of diversifying your diet and opening yourself up to new flavors.
虽然如今的超市里面各种水果琳琅满目，但是仍然有一些不常见的水果在等着你去发现。这些水果有的跟你吃过的其它水果味道相似，有的则是完全不同的味道。本文就带大家认识10款来自异域的水果，让你既能增长知识，又能给自己的味蕾带来全新的体验。
1. 红毛丹（Rambutan）
红毛丹产自东南亚，这种水果有着红色多毛的外壳，跟荔枝类似，内部也是白色的果肉，口感甜美，带点微酸。
2. 黑肉柿（Black Sapote）
黑肉柿成熟之后的口感和质地跟巧克力布丁很像，所以又被称为“巧克力布丁果”。黑肉柿是柿子的一种，原产于墨西哥和中美洲国家。令人惊奇的是，这种水果真的可以拿来做布丁，还有面包。
3. 黄金柠檬（Calamansi）
这种个头小小的柑橘类水果常见于菲律宾菜肴当中，还有其他一些亚洲菜也会用到。通常是在还没有完全成熟的时候使用。跟柠檬和青柠类似，黄金柠檬本身很酸，可用于鸡尾酒调味。
4. 榔色果（Lanzones）
榔色果也叫兰撒（langsat），个头如葡萄般大小。它其实是桃花心木树结出的果实，有着坚硬的浅黄色外壳，内部果肉看起来清爽宜人，尝起来像柚子的味道，要像桔子一样分瓣剥开。
5. 榴莲（Durian）
榴莲其实算比较常见的了。榴莲个头有橄榄球那么大，号称“水果之王”。想要品尝榴莲，你先要过了嗅觉关才行。榴莲闻起来就像腐烂的味道，或是运动过后脏袜子的味道。不过它的果肉却像奶油般丝滑，有着蛋羹和牛奶软糖的味道，带点淡淡的酸爽的余味。
6. 嘉宝果（Jabuticaba）
嘉宝果长在拟爱神木，或者叫巴西葡萄树上。这种水果看着像葡萄，有坚硬的紫色外皮，内部有白色的果肉。嘉宝果有极高的营养价值，可以抗癌、抗氧化。这种水果可以直接吃，也可以做成果酱，酿成果酒或者利口酒。
7. 阿奇果（Ackee）
阿奇果又叫西非荔枝果，虽然原产于西非，但是在加勒比海一带的餐饮中都能见到。这种水果外形怪异，未成熟的时候是有毒的。成熟之后，其橘色的外壳会打开，露出里面的水果，这个时候就可以吃了。这种水果尝起来更像是鸡蛋，而不是水果。
8. 山竹（Mangosteen）
这种有着深紫色外壳的水果产自东南亚。打开外壳后你会看到米白色的果肉，其味道介于草莓和甜瓜之间。
9. 菠萝蜜（Jackfruit）
菠萝蜜是最大的树生水果，重量可达80磅，外形与榴莲类似，但是闻起来没那么臭。它的味道介于菠萝和香蕉之间，口感既绵软又耐嚼，甜度比较高，可以做水果沙拉或是水果奶昔。
10. 神秘果（Miracle fruit）
这种水果可以拿来恶搞的你的朋友，因为它会改变人的味觉，使酸的东西尝起来是甜的。吃完这个，再试试柠檬、奶酪和其他风味浓郁的食物，你会有惊奇的发现。（编译/Derek）
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