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乐王吉酒庄,波美侯的“明日之星”

An Introduction to Chateau L'Evangile
Monday, September 07, 2020 9:54:37 AM    红酒世界网
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摘要: 拥有拉菲古堡的拉菲罗斯柴尔德集团在波尔多拥有数座知名酒庄,右岸波美侯产区的乐王吉酒庄就是其一。
ABSTRACT: Chateau Lafite Rothschild is the most well-known chateau of Domaines Barons de Rothschild (Lafite). Moreover, the group also owns many other famous chateaux in Bordeaux, including Chateau L'Evangile​.

乐王吉酒庄(Chateau L'Evangile)位于波尔多右岸的波美侯(Pomerol)产区,与梅多克(Medoc)、圣埃美隆(Saint-Emilion)等产区不同,波美侯并没有官方的分级制度,尽管如此,产区内名庄林立,名酒迭出,乐王吉酒庄就是其中兼具实力与名望的酒庄之一。

历史悠久,拉菲同门

乐王吉酒庄的历史可以追溯到18世纪40年代,当时该酒庄在土地管理簿上的名字是“法兹勒(Fazilleau)”,由雷格理兹(Leglise)家族管理。19世纪初,一位名叫伊桑贝尔(Isambert)的律师买下了这座酒庄,并将其重新命名为“ L'Evangile”。“Evangile”一词在法语中意为“福音”,因此乐王吉酒庄又有“福音酒庄”的美称。

乐王吉酒庄,波美侯的“明日之星”

乐王吉酒庄建筑

1862年,乐王吉酒庄被保罗·查伯隆(Paul Chaperon)收购,此后一直由其后代掌管,直至1957年杜卡斯(Ducasse)家族成为酒庄的新主人。1990年,拉菲罗斯柴尔德集团〔Domaines Barons de Rothschild (Lafite)〕从杜卡斯家族手中购得乐王吉酒庄,并对该酒庄进行了一系列改革和创新,比如对用来酿造正牌酒——乐王吉酒庄红葡萄酒(Chateau L'Evangile, Pomerol, France)——的葡萄进行更为精细的挑拣,以及推出了副牌酒乐王吉徽纹红葡萄酒(Blason de L’Evangile, Pomerol, France)。另外,集团还投入了大量精力修整酒庄的葡萄园,提高园内葡萄植株的品质,并且翻新了酿造车间和酒窖,使酒庄面貌焕然一新。

乐王吉酒庄,波美侯的“明日之星”

乐王吉酒庄葡萄园

得天独厚,风土卓越

乐王吉酒庄周围名庄林立,北邻帕图斯酒庄(Petrus),南面与圣埃美隆一级A等酒庄白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)仅隔一条辅路,地理位置十分优越。

酒庄的葡萄园占地22公顷,园内土壤为沙质黏土与砾石,底层土壤富含铁元素。园内种有80%的梅洛(Merlot)和20%的品丽珠(Cabernet Franc),前者可以赋予葡萄酒浓郁的果香、丰盈的酒体和无与伦比的柔顺度,而后者则可为葡萄酒带来精细的特质和极佳的结构。

乐王吉酒庄,波美侯的“明日之星”

乐王吉酒庄葡萄园

精益求精,品质至上

无论在葡萄园管理还是酿酒方面,酒庄都严格要求,精益求精。葡萄园内全年的各项工作均由人工完成,酒庄使用的酿酒葡萄也皆由人工采摘。在酿造车间内,采收于不同地块的葡萄会分开进行酒精发酵,发酵过程中,酿酒师会采用传统的浸渍和淋皮等手法,以萃取更加丰富的单宁和风味物质,此后,酿酒师还会进行多次品尝,确认酒液的状态和品质。直到酒精发酵的最后阶段,酒庄才会确定正牌酒的最终混酿比例。

乐王吉酒庄,波美侯的“明日之星”

乐王吉酒庄酒窖(图片来源:www.ugcb.net

乐王吉酒庄红葡萄酒

乐王吉酒庄红葡萄酒通常由80%-90%的梅洛及10%-20%的品丽珠混酿而成,发酵完成后,酒液会在新桶比例为70%的橡木桶中陈年18个月,年均产量为2,000至3,000箱。《波尔多名酒》(Grands Vins de Bordeaux)一书对这款酒的评价为“饱满、优雅,具有无与伦比的细腻感”。

乐王吉酒庄,波美侯的“明日之星”

2007年乐王吉酒庄红葡萄酒(点击图片即可跳转购买)

乐王吉徽纹红葡萄酒

乐王吉徽纹红葡萄酒享有与正牌酒相同的酿造工序,由70%-80%的梅洛及10%-20%的品丽珠混酿而成,酒液会在使用过两年的旧橡木桶中陈酿15个月。这款酒的陈年能力虽不能与正牌酒媲美,但其特征与正牌酒类似,年均产量为1,000至2,000箱。

在拉菲罗斯柴尔德集团的带领下,乐王吉酒庄多个年份的表现十分抢眼。著名酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)称赞乐王吉酒庄为波美侯的“明日之星”,并认为有朝一日它能跻身右岸最顶尖酒庄之列。(文/Sylvia)

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