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·大部分入门级的长相思都是机械采收
·早采和机械采收可以在一定程度上加强【猫尿味】和【百香果】风味
·典型性很好,但是喝多了,很多酒庄都是一个味道
【太阳屋为什么值得推荐】
·手工采收,没有太过的猫尿味,层次感多了几许
·有机栽培和生物动力法相结合的耕作方式
·不澄清,不添加酵母营养剂
·酒庄只有11公顷,精耕细作,非大批量产
感叹一下,手工采摘的新西兰长相思,对于嗜好猫尿味的酒友来说,是要吃亏的!不过,真正尝过这款之后,对于长相思的认知,可以提升一个层级。