投资者必看：2016年将是品丽珠之年

美国著名葡萄酒评论家艾琳·麦考伊（Elin McCoy）认为，在2016年，品丽珠的市场影响力将会大大提高。如今品丽珠越来越受到新世界生产商的青睐。随着更多葡萄酒爱好者购买加州、俄勒冈和纽约的品丽珠葡萄酒，这也预示着品丽珠将成为2016年的葡萄酒消费趋势。很多人都知道白马酒庄的葡萄酒是用品丽珠与赤霞珠和梅洛混酿而成，但收藏者可能没有意识到的一个现实就是：品丽珠逐步不再与其他葡萄品种混酿，且2016年将是品丽珠发展之盛年。

图片来源：Julius Kuhn-Institut

卢瓦尔河谷（Loire Valley）完美地体现了品丽珠的发展历程

　　我们都知道卢瓦尔河谷的白葡萄酒非常出名，但卢瓦尔河谷的品丽珠也是赫赫有名的。事实上，品丽珠是卢瓦尔河谷产区最重要的红葡萄品种，其从14世纪就被引入到了卢瓦尔河谷。卢瓦尔河谷凉爽的气候是品丽珠成功的关键，因为较低的温度能够保持该葡萄所特有的良好酸度。

　　尽管品丽珠在法国已流行了数百年，但电影《杯酒人生》（Sideway）的上映使得品丽珠失去了部分市场。电影的主角声称讨厌梅洛葡萄酒和品丽珠葡萄酒，但这很明显是一个玩笑，因为这个主角最喜欢的葡萄酒是1961年份白马酒庄葡萄酒（由50%梅洛和50%品丽珠混酿而成）。然而并不是所有人都能够理解这个玩笑，很多观众认为这两个葡萄品种有天生的缺陷，所以不会购买。

　　如今，品丽珠已经走出《杯酒人生》的阴影，成为了2014年增长最快的葡萄酒品种。2014年的品丽珠葡萄酒的销售额同比增长了40%，销售额从1700万美元增长到了240万美元。纽约一家餐馆的拥有者表示品丽珠的需求不断增加主要是因为卢瓦尔河谷更受消费者的。这也告诉收藏者2016年罗讷河谷产区的100%品丽珠葡萄酒将会成为市场的焦点。

　　新世界的品丽珠混酿，现代的转变

　　若说法国是品丽珠的母亲，新世界的纽约可以说是品丽珠的新家。正如在俄勒冈州安居的黑皮诺，美国的芬格湖区非常适合品丽珠的生长。品丽珠是芬格湖区第三大葡萄品种，种植面积高达236英亩，比2006年增长了19%。

　　大多数时候品丽珠适合在缺水的条件下生长，这样生长出来的葡萄果实风味更佳集中浓郁，美国加州出产的品丽珠质量毫不逊色。加州的酿酒师通常加入品丽珠酿造波尔多风格的混酿葡萄酒，因为这些波尔多品种甜度过高，加入品丽珠能够使这些混酿葡萄酒的酸甜度更加平衡，同时品丽珠的低单宁能使这些葡萄酒更加爽口。

　　打破传统的拉弗尔酒庄（Chateau Lafleur）

　　拉弗尔酒庄位于波美侯，在拉弗尔酒庄传统的混酿葡萄酒中，品丽珠的比例为50%或更低。然而在最近几年，在拉弗尔酒庄出产的混酿葡萄酒中，品丽珠的比例在不断提高。单一品丽珠葡萄酒的窖藏时间只有几年，但若是与单宁丰厚的葡萄品种（如赤霞珠和梅洛）混酿，陈年时间可长达数十年。（编译/Jenna）