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澳洲酒王奔富葛兰许Bin95深度解读
Thursday, August 29, 2024 2:34:43 PM
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什么是猪头桶?  

苏格兰威士忌

猪头桶属于组装桶,容量在225-250升之间,习惯将5个标准尺寸的木桶拆卸重组成4个新的桶。猪头桶的名字来源有多种解释,包括桶的形状像野猪的鼻子、装在此桶中的威士忌的重量大约等于一头猪的重量、以及桶的侧面看起来像一只胖猪的脸等。‌ 

奔富的猪头桶

奔富所使用的猪头桶都是全新的,非组装桶,分为法国橡木和美国橡木,猪头桶对于奔富来说仅仅只是一种容量的标准而已,而非威士忌行业所使用的组装桶。奔富猪头桶容量为300L。 

 

为什么使用美国橡木桶? 

与奔富葛兰许的缔造者麦克斯·舒伯特理念密切相关 “making something different and lasting of his own” 做一点与法国葡萄酒不同的、能够持续的葡萄酒 美国橡木桶能够带给葡萄酒带来甜甜的椰子和香草风味 与这种风格较为奔放的葡萄酒相得益彰 浓郁的水果风味更加突出。

 

为什么有些年份是100%设拉子? 

其实这个是酿酒师的决定,根据天气和采收的状况而定,对于一款大比例设拉子葡萄酒来说,赤霞珠是锦上添花的装饰,并不用太在意那百分之几的比例对整体风格的影响有多大。 酿造奔富葛兰许的设拉子大部分来自巴罗萨和迈拉仑维尔,而赤霞珠的来源比较宽泛,来自库纳瓦拉、克莱尔谷和玛格尔庄园均有可能。

 

葛兰许并不是从一开始就是Bin 95 

从1951年到1961年,葛兰许使用了很多不同的编号,如1951的Bin1,1952的Bin4,1953的Bin 2,首次使用Bin 95是在1955年份,葛兰许并不是一开始就使用Bin95。从1962年开始,葛兰许才正式稳定持续地使用Bin95。

 

奔富葛兰许的两大满分——>点击购买奔富葛兰许

2008年份的奔富葛兰许获得WS和RP满分评价

这是澳洲唯一一个同时获得两大满分的酒庄

2013年份 WA 100(丽莎·佩罗蒂-布朗) 

2012年份 葡萄酒大师安德鲁•凯拉德 100分

1976年份 WA 100 

1953年份 JR 100

2019年份 JS 100,澳洲年度葡萄酒

 

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本文标签: 奔富      葛兰许      澳洲酒王     
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