日前,2014中国年度葡萄酒酒单评选落幕。在两岸四地众多的著名餐厅中,7家餐厅的酒单上榜。其中,上海的Napa Wine Bar and Kitchen餐厅的酒单获得大陆总冠军,而香港的L’Atelier de Joel Robuchon餐厅获得港澳台总冠军。年度葡萄酒酒单奖项最先于1994年在澳大利亚创立,并于2013年在罗斯柴尔德男爵集团(Domaine Baron de Rothschild/DBR)的赞助下举行了中国区的第一届评选。2014年是该奖项在中国区的第二次评选。
1.上海Camelia餐厅
菜式:法国菜
侍酒师:Miss Ying Guo
总量:260款(16款按杯出售)
每杯价格:90-190元
获奖评语:一份专业的酒单,足见郭应女士的创造力、将世界最顶级的佳酿囊括,不管是膜拜酒还是名庄酒应有尽有,注重产区特性,带您一起踏上一次真正的世界葡萄酒之旅。
地址:中国上海世纪大道210号四季酒店
电话:+86 21 2036 8888
2. 上海米氏餐厅(M on the Bund)
菜式:现代欧洲菜
侍酒师:Mr Zi Zheng Xu
总量:300款(32款按杯出售)
每杯价格:60-140元
获奖评语:出类拔萃、与众不同、毫不做作,长短两份酒单供日常饮用者和骨灰级专家选择。藏量丰富,品质突出,还拥有相当数量的中国葡萄酒。
地址:中国上海外滩5号
电话:+86 21 6350-9988
3. 上海Sir Elly’s餐厅
菜式:现代欧洲菜
侍酒师:Mr Jean Claude Terdjemane
总量:389款(24款按杯出售
每杯价格:110-270元
获奖评语:呷一口顶级美酒,欣赏着外滩风景,端详着这份上海最为专业的酒单,其将世界著名佳酿按产区分类,勃艮第、波尔多、香槟无一例外,还有顶级甜酒在列。
地址:上海黄浦区中山东一路外滩32号
电话: +86 21 2327 2888
4. 香港The Principal餐厅
菜式:当代菜
侍酒师:Mr Senki Ma
总量:800款(21款按杯出售)
每杯价格:55-180港元
获奖评语:该份酒单将一些法国精品小酒庄也囊括在内。大胆,富有想象力。尽管精品酒稍有欠缺,但也充满惊喜。
地址:香港湾仔9星街
电话:+852 2563 3444
5. 北京TRB餐厅
菜式:欧陆菜
侍酒师:Mr Charles Sow
总量:950款(15款按杯出售)
每杯价格:88-120元
获奖评语:Wow,该酒单将众多传统佳酿与新兴产区明星囊括,注重有机葡萄酒和生物动力法葡萄酒。酒单的广度和深度都令人叹服。获奖实至名归。
地址:北京市东城区沙滩北街23号
电话:+86 10 84002232
6. 上海NAPA Wine Bar and Kitchen餐厅——大陆总冠军
菜式:当代大陆菜
侍酒师:Mr Edward Kok Seng Lee
总量:694款(42款按杯出售)
获奖评语:想品尝一杯波尔多一级名庄酒吗?那就来Napa Wine Bar and Kitchen吧!这里不仅有五大名庄酒出售,还有作品一号(Opus One)、滴金(Ch. d’Yquem)以及顶级香槟等佳酿。酒单庞大,几乎囊括了世界所有膜拜酒。
地址:上海中山东二路22号2F
电话:+8621 63180057
7. 香港L’Atelier de Joel Robuchon餐厅——港澳台冠军
菜式:法国菜
侍酒师:Mr Paul Lo
总量:3262款(18款按杯出售)
每杯价格:210-560港币
获奖评语:酒窖位于葡京酒店,拥有众多世界顶级酒款,所获评分一览无余。佳酿多来自法国,还有众多新世界酒款和意大利红酒。论杯出售的酒款也达18款之多。
地址:香港中环置地广场401号4楼
电话:+(852) 2166 9000(编译/Kyle)