泰式料理适合配什么葡萄酒？

说到泰国菜，很多人会想到冬阴功。冬阴功汤是泰国美食的代表菜之一，酸辣鲜美。泰国菜以色香味闻名，香辣风味是其最大特色。在享用泰国菜时，用脆爽的干型或者微甜的白葡萄酒来搭配是一个不错的选择，如长相思（Sauvignon Blanc）、玛珊（Marsanne）或霞多丽（Chardonnay）。但食用牛肉时，最好用酒体较强劲的红葡萄酒来搭配会更加合适，如西拉（Syrah）。西拉的酸度和单宁可以中和牛肉的肥腻感，使得二者搭配起来更加美味可口。