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冰雹导致意大利“圣酒”生产商颗粒无收

Hailstorm Destroys Crop of ‘Holy Wine’
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摘要: 一场反常的冰雹迫使托斯卡纳最大的“圣酒”生产商之一放弃了2014年的圣酒生产。
ABSTRACT: A freak hailstorm has forced one of Tuscany’s biggest producers of “Holy Wine” – believed to have been used in Mass in the Middle Ages – to forgo production in 2014.
  圣酒是一种甜酒,其历史可追溯至中世纪时期。今年9月份,葡萄收获前的一场冰雹使阿迪米诺酒庄(Tenuta di Artimino)的葡萄几乎颗粒无收,因而他们很可能放弃2014年的圣酒生产,导致今年的圣酒市场供应量不足。
 
冰雹导致意大利“圣酒”生产商颗粒无收
 
  酒庄经理亚历山德罗·马泰奥利(Alessandro Matteoli)说:“今年的收获本来就很不容易,先是有过多的降雨和变幻莫测的天气,但是葡萄总体是健康的,没想到最后来了个冰雹破坏了一切”。
 
  “这是一个艰难的决定,但是为了不让我们的客户失望,我们决定今年不生产圣酒和卡尔米尼亚诺珍藏葡萄酒(Carmignano Riserva)了。”
 
  阿迪米诺酒庄围绕一座被评为世界遗产的美第奇风格的别墅建造,位于基安蒂的群山之间,通常每年会产生约5,000瓶圣酒。
 
  圣酒分为两种:一种是采用白葡萄干酿造的,呈琥珀色;另一种是采用桑娇维塞(Sangiovese)酿造的桃红酒。意大利甜点酒传统上用于欢迎场合,适合用意大利饼干蘸着吃。
 
  2014年对于意大利是个糟糕的一年,意大利的葡萄种植者预计今年的产量是64年来最低的。(编译/Derek)
 
原文作者: Lauren Eads      载自: The Drinks Business
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本文标签: 桑娇维塞      圣酒     
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