美国迎来仙粉黛葡萄酒节

本周三（2014年11月19日）是美国第四届仙粉黛葡萄酒节（National Zinfandel Day），该节日由加利福尼亚州的“仙粉黛倡导与生产组织”（ZAP）发起。全国的餐厅都将特别挑选出来一批仙粉黛葡萄酒，并提供与之搭配的美食供人们享用。

“仙粉黛是葡萄品种中的全能型选手，”ZAP的执行理事丽贝卡·罗宾逊（Rebecca Robinson）表示说，“仙粉黛葡萄酒风格多样，消费者各种挑剔的需求都能得到满足。”

　　为了迎接仙粉黛葡萄酒节，阿维亚拉公园凯悦酒店（Park Hyatt Aviara）的圣地亚哥维瓦斯餐厅（San Diego's Vivace）将举办一场品酒会，来宾们不仅能在品酒会上品尝到众多款仙粉黛葡萄酒，更可以享用到与之搭配的美食。酒店的侍酒师瑞贝卡·杜萍（Rebekah Turpin）以及来自诺瓦托星夜酒厂（Novato-based Starry Night Winery）的代表们都将同来宾们一同鉴赏。

美国庆祝仙粉黛葡萄酒节的热情不仅仅局限于加州，也感染了与加州相聚甚远的新墨西哥州。新墨西哥州的圣菲郊狼咖啡酒吧（Sante Fe's Coyote Cafe & Cantina）将用新墨西哥式晚宴迎接仙粉黛葡萄酒节的到来。加利福尼亚的科林布里酒厂（Klinker Brick Winery）和普利森纳酒厂（The Prisoner winery）也将出席本次晚宴。这次晚宴的菜单包括香槟干贝汤、野猪肉酱、鸭肉油封鹌鹑、惠灵顿风味羊腰以及焦糖胡萝卜蛋糕等。

华盛顿特区的查理·帕尔默牛扒店（Charlie Palmer Steak）也做好了迎接仙粉黛葡萄酒节的准备，该餐厅在2010年曾获得华盛顿特区《葡萄酒观察家》（ Wine Spectator）颁发的优秀奖。

　　除了圣地亚哥和华盛顿特区的餐厅外，加利福尼亚州的酒厂将举办各种活动迎接仙粉黛葡萄酒节。加州的仁伍德酒厂（Renwood Winery）将举办连续一周的庆祝活动，仁伍德的酿酒师乔·谢尔布（Joe Shebl）公开发言道，“雅拉丘陵（Sierra Foothills）中酒厂遍布，其中不乏出产老藤仙粉黛的同行，我很荣幸能够和他们一起为酿造优质仙粉黛葡萄酒而努力。”据统计，截止到2013年，加州有超过48,000英亩的葡萄园种植仙粉黛。（编译/Mia）