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香气满盈,复杂多变:2021贺兰芳华酒庄霞多丽

Thursday, January 25, 2024 9:03:42 AM    红酒世界网
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摘要: 贺兰芳华酒庄位于贺兰山东麓产区,是一座融合了东西方葡萄酒文明和文化的天然田园酒庄。“芳华”代表“美好的时光”,贺兰芳华的葡萄酒就是美好时光的陈酿。

贺兰芳华酒庄(HolyFun Winery)位于宁夏贺兰山东麓(Helan Mountain’s East Foothill)产区的青铜峡市,是一座融合了东西方葡萄酒文明和文化的天然田园酒庄。贺兰芳华酒庄在2021年该产区的列级酒庄评选中位列三级庄。  

香气满盈,复杂多变:2021贺兰芳华酒庄霞多丽

图片来源:贺兰芳华酒庄

贺兰芳华酒庄由王新雯女士于1998年创立。屈原在《楚辞》中写到:“芳与泽其杂糅兮,羌芳华自中出。”酒庄的名字中“芳华”寓意“美好的时光”,而贺兰芳华的葡萄酒就是美好时光的陈酿。贺兰芳华酒庄多年以来践行着这样的酿酒哲学,坚信美好的东西总是会在时间的打磨中显现出来。  

跟名字所彰显的年轻与活力不同,贺兰芳华酒庄葡萄园内的葡萄藤最高树龄可达25年,这在宁夏贺兰山东麓产区是比较少见的。尽管拥有如此优质的葡萄藤,贺兰芳华在酿造理念上仍然遵循顺其自然、减少人工干预的方式,所有葡萄均采取环境友好的种植方式,致力于酿造能够真正展现宁夏贺兰山风土的优质葡萄酒。  

香气满盈,复杂多变:2021贺兰芳华酒庄霞多丽

图片来源:贺兰芳华酒庄

2021年贺兰芳华酒庄霞多丽白葡萄酒  

2021 HolyFun Chardonnay Dry White, Helan Mountain's East Foothill, China  

香气满盈,复杂多变:2021贺兰芳华酒庄霞多丽

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产区:中国 » 宁夏 » 贺兰山东麓  

葡萄品种:霞多丽100%  

酒精度:13%  

净含量:750ml  

适饮温度:10-13℃  

酿造工艺

手工串选,轻柔处理,低温缓慢发酵,橡木桶陈酿6个月。  

酒庄品鉴笔记  

此酒酒液呈晶莹剔透的柠檬黄色,散发着馥郁芬芳的柑橘、椴树花、蜜瓜等花果香气,与香草、烤面包的香气完美融合,层次复杂多变,酸度恰到好处,口感圆润甘美。 (文/Irene

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