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舌尖上的蓬莱仙境:2020逃牛岭干红葡萄酒

Tuesday, January 30, 2024 9:02:22 AM    红酒世界网
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摘要: 逃牛岭酒庄位于山东省蓬莱市,是一家融合精品葡萄酒文化与度假生活方式的酒庄品牌,坚持传承、分享和天成的品牌理念,致力于酿造尽显蓬莱特色的优质葡萄酒。

蓬莱是一个倚山抱海的古城,自古以来就被誉为“人间仙境”,历史文化底蕴深厚。近年来,其优越的风土条件更为大众所知,并吸引了一些酒庄在此选址。其中就有知名的法国拉菲罗斯柴尔德集团(Domaines Barons de Rothschild Lafite)在蓬莱设立的瓏岱酒庄(Domaine de Long Dai),是该集团在亚洲的首座酒庄。而逃牛岭酒庄(Runaway Cow Winery)也坐落于这片仙境之中,享受着蓬莱风土的滋养。  

舌尖上的蓬莱仙境:2020逃牛岭干红葡萄酒

图片来源:逃牛岭酒庄

酒庄的名字也颇有渊源。相传,有一头醉酒的金牛偷跑到了蓬莱仙境后便再也不舍离去,“逃牛岭”一名由此得来。与此同时,“逃牛岭”也象征着逃离繁忙都市生活、短暂栖身的一个庇护所,让人们能够自在享受葡萄酒所带来的无限美好。  

舌尖上的蓬莱仙境:2020逃牛岭干红葡萄酒

图片来源:逃牛岭酒庄

作为融合精品葡萄酒文化与度假生活方式的酒庄品牌,“逃牛岭”结合法国先进酿酒工艺,引入国际米其林餐饮品牌,坚持传承、分享和天成的品牌理念,致力于酿造尽显蓬莱特色的优质葡萄酒。  

酒庄总酿酒师兼合伙人杜翰教授(Pascal Durand),为法国勃艮第大学(University of Burgundy)葡萄酒学院前任院长以及黑皮诺协会(Pinot Noir Association of Burgundy)创始人及主席。逃牛岭酒庄在杜翰教授的带领下,坚持高品质的葡萄种植,可持续化的资源管理,优化采摘、酿造、装瓶等各个环节,致力于真正实现中国葡萄酒精品化。  

舌尖上的蓬莱仙境:2020逃牛岭干红葡萄酒

图片来源:逃牛岭酒庄

酒庄旗下酒款丰富多样,“逃牛岭”自酿系列融合了蓬莱当地自然与人文的文化遗产,更展现了对蓬莱风土的探索与敬畏。其中2020年逃牛岭酒庄干红葡萄酒品质出众,获得了2022年国际葡萄酒(中国)大奖赛(International Wine Grand Challenge,简称IWGC)金奖及2023年G100国际葡萄酒及烈酒评选赛(G100 International Wine & Spirits Awards)铜奖。  

2020年逃牛岭干红葡萄酒  

2020 Runaway Cow Red Blend, Penglai, China  

舌尖上的蓬莱仙境:2020逃牛岭干红葡萄酒

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酒庄评语  

酒液呈明亮的宝石红色,散发着优雅而复杂的香气,交织着山楂和草莓等红色水果的浓郁气息,伴随着薄荷和金银花香气所带来的丝丝清新感,入口平衡柔顺,果香浓郁,余味夹杂着石墨和紫罗兰的气息,耐人寻味。(文/Irene) 

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本文标签: 逃牛岭酒庄      山东蓬莱     
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