博若莱拥有适宜葡萄生长的理想气候条件。区内为典型的大陆性气候,夏季炎热,秋季漫长而干燥。葡萄园大多朝向东部和南部,依着山岭,不受潮湿西风的影响。夏季光照充足,同时受来自地中海(Mediterranean)水汽的影响。整体而言,这里气候温和,很少遭遇寒冷天气。这样的气候条件很适合佳美(Gamay)和霞多丽(Chardonnay)的生长,并且葡萄的收获时间较早。
博若莱的土壤类型多达63种。博若莱南部以黏土-石灰质土壤为主,其中金石(Pierre Dorees)产区富含石灰质巴柔阶(Bajocian)土壤,主要生产口感馥郁而甜美的葡萄酒。博若莱南部是整个地区最宽阔的地方,有起伏连绵的山岭,葡萄园朝向好,阳光充足。而在博若莱的北部和西部地区,分布着38个博若莱村庄(Beaujolais Villages),土壤主要为花岗岩。10个博若莱特级村庄(Beaujolais Cru)也分布在这里,其土壤主要为页岩和花岗岩。
博若莱拥有适宜葡萄生长的理想气候条件。区内为典型的大陆性气候,夏季炎热,秋季漫长而干燥。葡萄园大多朝向东部和南部,依着山岭,不受潮湿西风的影响。夏季光照充足,…
博若莱主要出产果香浓郁的葡萄酒。博若莱的葡萄酒酒标上标有Cru则表示,这是产自特级村庄的葡萄酒。
博若莱产区采用与勃艮第产区分级制度很相似的分级法对葡萄酒进行质量控制。博若莱产区的分级制度由低到高排列,分别为博若莱地区级(Beaujolais)、博若莱村庄级(Beau…
大多数的博若莱葡萄酒都是采用二氧化碳浸渍法(Carbonic Maceration)来酿造的:将整串葡萄放置在充满二氧化碳的密闭容器中,在无氧条件下进行厌氧代谢。
大多数的博若莱葡萄酒都是采用二氧化碳浸渍法(Carbonic Maceration)来酿造的:将整串葡萄放置在充满二氧化碳的密闭容器中,在无氧条件下进行厌氧代谢。
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